咖啡是世界三大饮品之一，特别是在西方国家，每天一杯咖啡已经是他们的生活方式。虽然咖啡在我国农村来看好像是个小种品种，适合种植的地方不多，但是我国的咖啡产业和我国的其他农业产业有一个共同的问题，就是大而不强，白白看着那么好的机会拱手让给别人。

中国咖啡之乡“芒市”

前不久，第五届中国芒市（国际）咖啡文化节在“中国咖啡之乡”芒市隆重举行，来自30多个国家和地区的咖啡从业者和咖啡爱好者齐聚芒市，品享云南咖啡，亲临咖啡基地和速溶粉加工厂。

我国云南咖啡

我国云南咖啡种植面积超过160万亩，然而，到目前为止，云南咖啡还处于粗放的发展阶段，咖啡的种植、加工、贸易、品牌建设都还处于初级阶段。随着云南咖啡的国际、国内知名度不断提高，云南咖啡需要更多的展示平台。

有需求就有商机，我国云南已经是世界主要咖啡产区之一，随着世界上咖啡消费的不断增加，云南的咖啡种植户们会迎来越来越好的商机。

做好中国品牌

专家认为，虽然中国咖啡消费以每年20%以上的速度在快速增长，但是中国咖啡要与世界接轨，还需要将咖啡生产种植逐渐集中，实现多样化的营销模式，经营业态向小型、简约的大众化咖啡店形式发展，推出咖啡加盟餐厅、咖啡推车、咖啡加盟小巴等营销模式。并做好品牌经营，只有做好品牌建设，中国咖啡才能走向国际市场。

到目前为止，云南咖啡还处于粗放的发展阶段，咖啡的种植、加工、贸易、品牌建设都还处于初级阶段。随着云南咖啡的国际、国内知名度不断提高，云南咖啡需要更多的展示平台。

小编总结：做好咖啡产业要从新的发展中找到自身发展的线索，努力迎合时代，而不只是埋头苦干，除了要内练筋骨，把自身发展得强大，还要迎合市场，迎合消费者的心理。

实习编辑：翟玉宁

责任编辑：张程

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