从去年下半年开始，令人又爱又恨的“猪周期”步入上升通道。截至今年第一季度，猪价突破25元每公斤的高位，堪称历史新高。那么，“猪周期”出现的原因是什么？如何在“猪周期”中稳定自己的收益？有哪些值得借鉴的养猪模式？别急，且听小编带您分析~

“猪周期”为啥出现？

猪周期：指生猪市场会经常性地出现忽冷忽热，价格忽高忽低的情况。究竟是什么原因导致“猪周期”现象轮番上演并且难以破除呢？咱来听听专家的分析吧。

中国人民大学农业与农村发展学院董筱丹：“有过养猪经验的人都知道，所有动物的繁殖都是要有一个周期的，养猪相对来讲还是周期会比较短。养猪周期是半年，一年养猪可以出两次来，当市场上价格高的时候大家都养猪，当半年之后或两个周期之后，市场的供给上来了，价格就落下来了。供给量继续增加，市场价格会继续下滑，很多人就会面临一个处在盈亏平衡点之下的问题，亏损的就会有一部分继续退出。市场上的供给少了，猪肉价格就又开始上升，过了一段时间又回到均衡点。市场上供给需求的不平衡，和你实际上当你发生不平衡之后，你要投入到生产，来扭转这种不平衡，他们中间会有一个实质，就是时间的滞后性，这个滞后性导致了这种周期性的波动。”

董老师的观点很明确：正是因为养殖户的普遍不理性和对市场信息的判断失误，猪周期就会轮番上演。

这轮“猪周期”为何时间偏长？

那么，这一轮猪价暴涨的时间已经不短了，从去年下半年开始到现在，已经接近一年的时间，这说明这轮猪价上涨的原因和从前有了一些变化。关于这个问题，在四月初农业部召开的新闻发布会上，农业部副部长于康震做了明确的回应。

农业部副部长于康震：“这一轮猪价上涨是在前三年猪价始终处于低迷状态、养殖严重亏损、养猪产业深度调整以后发生的,所以带有一定的恢复性和补偿性。现在生猪存栏量正在上升，母猪的存栏止住了下跌的势头。我们认为后续猪价虽然处于高位运行，但继续大幅上涨的空间很有限。要特别警惕猪价大涨之后出现大跌的情况，提醒广大养殖户要理性补栏，不要一哄而上。”

分析于部长的这段话，我们能发现，这轮猪价持续性上涨的原因主要有以下三个：

市场之前的低迷持续时间过长养殖户们的信心收到打击，需要一段恢复的时间。

生猪禁养区的划定各地为了避免畜禽粪便的污染，相继提高了环保门槛，已经有十个省份推出了生猪禁养区的划定范围。这样一来，很多不达标的小农户就只好无奈退出了市场，又造成了供应一端偏紧的情况。

寒潮雨雪天气的出现今年春节前后，全国出现多场寒潮雨雪天气，对猪的正常生长也造成了一定的惊吓。生长周期延长了，自然出栏上市的时间就推后了。

“猪周期”持续时间普遍在三年左右，难道养殖户就只能眼睁睁的看着忽高忽低的行情干着急？其实，有一种“温氏模式”就很好的提高了养殖户面对市场风险的能力。

“温氏模式”是啥？

发源于广东温氏集团的“温氏模式”，对于规避猪周期带来的价格风险，收到了非常好的效果。“温氏模式”的核心，就是“公司+农户”建立有效合作，公司提供“四统一保”，即统一提供猪苗、统一提供饲料、统一进行防疫、统一技术服务。最后由公司按照保护价来收购商品猪，而商品猪的养殖过程则完全由农户负责。养殖户在养殖第一批生猪之前，需要按照300元每头的标准向温氏公司交纳合作金，如果一次性交付不够，可以用今后养殖收益补足。确立合作关系后，就可以根据生产进度，从公司免费领取猪苗、饲料、疫苗等开展养殖，当养殖到五个多月，生猪长至100~110公斤出栏，全部按照合同约定的价格收购，以去年为例，温氏公司按照每公斤14元的保护价格收购，最终一头猪的平均利润在200元左右，既保证了养殖农户和投资者的收益，也对生猪市场价格起到了稳定的作用。

这种“温氏模式”是把农业发达国家的规模化养殖变了一种更加符合我国国情的形式，也就是依靠公司来确定标准、农户从事具体养殖、公司再负责回收的方式来实现。这种模式带来的好处可不止一点：

1降低了规模养殖的门槛

养殖户只需要交纳合作金，同时自建猪舍就行了，至于猪苗、饲料、药物等等，都由公司来提供，如果一开始现金不够也没关系，可以靠后期的收益来补足，这样就一箭双雕地解决了前期资金不足的问题。

2降低了养殖风险

一旦在养殖过程中发生了疫病，对于农户的损失几乎就是灭顶之灾，但现在有公司和农户一起来分担风险，同时还可以提升服务和质量。

3稳定了养殖户的收益

最低保护价格的制定体现了公司的巨大优势，就是风险分摊，把农户个体面对市场可能存在的巨大风险，交由整条产业链来消化，相当于是分散了风险。

4稳定了猪肉价格

对于市场另一端的消费者来说，也能稳定猪肉价格，对于公司来说，由于自己提供技术和服务，但不必投资建设猪舍，也降低了前期投入，同时公司提供全程服务，也可以帮助农户解决粪污处理的问题，承担生态环境保护的责任。

从长远发展的角度来看，我们认为这种公司与农户合作、农户成为公司分散股东的模式在未来拥有更加广阔的空间，这也是我们从根本上破解“猪周期”最有效的途径。

听了小编的分析，大家是不是对抵御”猪周期“带来的风险多了一些信心呢？其实，随着规模化养殖比例日渐提高，我国也在大力推进和发展畜禽的标准化养殖基地，大家掌握的市场信息更充分了，应对市场风险的能力更强了，自然价格大起大落的情况就会越来越少了。

实习编辑：王婉媚

责任编辑：张程

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