胭脂鱼，又名黄排、火烧鳊、红鱼、紫鳊、燕雀鱼、火排、中国帆鳍吸鱼等，生长于中国长江水系，在水族箱环境中还没有过成功的繁育。其体型奇特，色彩鲜明，尤其幼鱼体形别致，色彩绚丽，游动文静，被人们荣称为“一帆风顺”，在东南亚享有“亚洲美人鱼”的美称。是中国特有的淡水珍稀物种。

我们现在市面上见到的胭脂鱼都是人工饲养的小鱼。胭脂鱼的人工保育繁殖很成功，大批量的鱼苗表明它的成活比较简单。

胭脂鱼的游泳能力强，代谢较高，饲养它们需要较宽裕的水体，同时保证水的高流速和高容氧。但它不是热带鱼，水温控制在15～20℃为宜，过高则容易导致烧尾。胭脂鱼是底栖性鱼类，和所有吸口鲤科鱼类一样对食物的接受能力极强，只要它们的嘴能吸进去的，给什么都吃。它们的生长较快，所以只要鱼缸的水体够大，饲料足够充足，等它们的身体长到50厘米左右的时候，就可以看见名副其实的“胭脂鱼”了。

胭脂鱼养殖前景分析

胭脂鱼是长江稀有珍贵鱼类，被国家列为二级濒危珍稀动物。基于三峡大坝的建设和酷鱼滥捕等人为因素，胭脂鱼自然界的生物存量锐减。目前0.5～0.8千克规格商品胭脂鱼价格为60～80元／千克，并且供不应求。

随着人民生活水平提高，胭脂鱼养殖具有很大的市场潜力。胭脂鱼肉味鲜美，粗蛋白含量较高，粗脂肪含量适中，且钙、磷、铁等营养元素丰富，鱼肉中含有8种人体必需氨基酸、2种人体半必需氨基酸，是一种重要的特种经济鱼类，市场需求量大，在高档酒楼和酒店中是一道名菜。

胭脂鱼具有极高的观赏价值，是水族箱和景区水池中的一种重要的观赏鱼品种，在观赏鱼市场中占有重要的地位。随着市场经济的不断发展，人们的消费也发生了很大变化，美化居室，追求时尚，消费档次趋向优质。胭脂鱼作为高档观赏鱼类，在东南亚甚至欧美有很大的市场，随着商品量增大，也必将进入中国的寻常百姓家庭。

实习编辑：杜文清

责任编辑：王居蔚