6月18日，第二届中国火龙果产业发展大会在广西农科院盛大开幕，吸引了来自台湾、广东、广西、贵州、海南等地中国火龙果人参会，国内外农化企业技术人员、果菜流通商汇聚一堂，共同探讨火龙果生产技术、品种升级、品牌打造。

会上，广东省农业科学院果树研究所副研究员孙清明以“国内外火龙果品种现状及越南火龙果采摘后保鲜”为题进行了报告。

“过去火龙果主要从国外品种进行选育，但近年来国内研究者也开始独立育种，”孙清明介绍，主要的育种方式有，常规杂交育种、实生选种、辐射诱变育种和生物技术育种等。其中，普通农户就可以尝试使用人工常规育种。

经过多年发展，火龙果品种越来越多，但民间命名混乱，同物异名现象严重。据孙清明介绍，目前台湾火龙果品种五花八门，种类繁多，几乎拥有全世界各地主要仙人掌种。其中，以早期引进的本地种，近年引进越南种，红肉种及私人育成的红、白肉种为主。包括昕运1号-蜜宝、大红、喜香红、石火泉、帝龙、福龙等。

越南火龙果到底哪里做的好？

目前，越南火龙果出口地区主要包括：亚洲各国、欧盟、美国等，在2007年出口国家14个。而到了2012年，出口国家达到22个，总产量达46万吨，其中出口中国18-20万吨，集中在广东、广西、云南等省。

“越南火龙果产业在采收、采后有着全面且精细处理。”孙清明曾对越南火龙果发展做过观摩调研。她发现，越南火龙果采收会根据成熟度分级，一般选择7成熟果实，采摘后要对果实茎部进行仔细清理和修剪，“茎部在储运期是最容易发生病害的部位，越南人处理的非常干净。”

此外，还要经过分级清洗、保鲜剂浸泡等过程，孙清明认为，越南在采摘后的处理过程机械化程度高，正式因为对采后的处理精细、全面，越南果在出口方面在世界占比巨大，是值得国内火龙果产业学习的地方。