山东省农科院成功选育出2个杂交新品种秋葵，高产、优质、抗逆，还适于速冻出口的新品种——“黄秋葵101”“红秋葵102”。并制定出与之配套的高产高效节本栽培技术，亩产达到4000公斤以上，创造了山东省秋葵高产新纪录。

"黄秋葵"

别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区。一年生草本植物。根系发达，主茎直立，赤绿色，圆柱形，基部节间较短，有侧枝，自着花节位起不发生侧枝，叶柄细长，中空；花大而黄，着生于叶腋。果先端细尖，略有弯曲，形似羊角。嫩果有绿色和紫红色2种，果面覆有细密白色绒毛，果成熟后木质化不可食；种子球形，绿豆大小，淡黑色，外皮粗，被细毛。

食用、药用价值嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

种植条件

1. 温度

   喜温暖、怕严寒，耐热力强。种子发芽和生育期适温均为25～30℃。

2. 水分

   耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病；结果期干旱，植株长势差，品质劣。应始终保持土壤湿润。

3. 光照

   对光照条件尤为敏感，要求光照时间长并充足，加强通风透气。

4. 土壤

   对土壤适应性较广，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。

" 红秋葵"

黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种，为锦葵科秋葵属一年生草本植物。蒴果长角形，先端尖，横切面五角或六角形，也有圆形。表皮上有茸毛，多年生直立草本，茎带白霜。原产美国东南部，中国北京、上海、南京等市庭园偶有引种栽培，供观赏用。

食用药用价值

1、新潮蔬菜

含有营养价值很高的蛋白质、维生素及矿物质，具有一种特殊的香味，老少皆宜，对青壮年和运动员消除疲劳、迅速恢复体力的作用极大。

2、医疗保健

嫩果汁液中含有果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等，具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤、肝脏和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳保健蔬菜之一。

3、油料作物

成熟后的种子含油率高达20%，是一种高营养物质，在国际市场上售价昂贵。

4、抗病丰产

喜温暖，耐霜冻，抗病虫能力强，既可大田种植，又能庭院栽培，单株产量1-1.5 kg，亩产3-5千kg，每千克2-3元，是很有发展前途的蔬菜和高效油料。

种植条件

短日照喜温性蔬菜，为好高温作物，耐热力强，不耐霜冻，耐旱，也耐湿，但不耐涝，对土壤的适应性广。要选在阳光充足、土层深厚肥沃、排水良好的地块；忌连作，其吸肥性强，不可偏施氮肥，应辅以磷、钾肥。

山东省自上世纪80年代开始引种秋葵，在胶东、鲁西南等地零星种植，主要作为特菜出口日本、韩国，同时作为特菜供应高档餐饮。

科研人员陆续引进、改造国内外秋葵100多份品种资源，然后以此为材料，通过人工杂交和系统选育，育成了两个新品种秋葵，还制定出配套的高产高效节本栽培技术，秋葵产量大幅度提高，产值突破12000元，纯收入超过6000元。

另外，他们探索总结出洋葱-秋葵、大蒜-秋葵、菠菜-秋葵和荷兰豆-秋葵等一年两熟栽培技术和“一肥一水一防治”等节本技术。

想了解品种和相关技术，您可以直接联系山东省农科院特色经济作物研究中心。

实习编辑：曹爽

编辑：张程

责任编辑：王慧

找到我们： 微博、微信名都叫《致富帮》

《致富青年帮》广播节目收听： 中波收听：AM720（华北、华东部分地区）

网上收听：央广网（www.cnr.cn或county.cnr.cn）

致富帮，助您

打开财富之门，点亮人生梦想！