又到了洋葱收获的季节。虽然今年产量不错，但与去年相比，今年的收购价格十分不理想，让栽培户的情绪有些低落。

1.洋葱价格跌至成本线

洋葱在我国的种植范围比较广泛，由南向北均有栽培。不过，今年的洋葱市场行情并不是很好，价格连连下滑。随着天气的升温洋葱不宜存放，价格还有下降的空间。

据卓创资讯统计数据显示，洋葱价格近一个月一直处于低位震荡，已接近种植户和储存商的成本线。

2.洋葱价格为何连连下滑？

洋葱价格连连下滑主要还是受市场供应大于需求所致。而且再过几天——8月10号左右甘肃、内蒙古地区洋葱开始产新，两地种植面积比去年还有所扩增，后期洋葱价格更是堪忧。据了解，因为去年红皮洋葱价格较高，今年甘肃地区红皮洋葱种植面积比往年增加较多。此外，出口量的下降也制约了洋葱价格的走高。今年印度的洋葱丰产，而且价格低位优势明显，影响了我国洋葱的出口。

3.如何种植洋葱才有出路呢？

洋葱市场供大于求的局面，短时间内难以改变。一些大户的体会是，种有益元素更多的洋葱，价格也高些，种植方式也需要向绿色有机靠拢才行。让洋葱在价格下降大潮中，脱颖而出还有一个办法，就是种植一些新奇的品种。比如，有一种“无泪洋葱”，也叫“微笑洋葱”，能解决切洋葱“催人泪下”的情况。这是研究者花了二十多年的科研，才让这一新品种问世，有望在今年秋季进入日本商店。

我们都知道，切洋葱时会熏到眼睛流泪，这是因为被刀切到时洋葱细胞会释放出一种易挥发气体。把洋葱冷冻起来能减少这种催泪的气体挥发。但是，切“微笑洋葱”，不管是冷冻还是常温，都能给你带来“无泪”体验。据说，这种“微笑洋葱”也不带有普通洋葱的特色味道，生吃的时候还带有甜味，类似于苹果或者亚洲沙梨。但对于这种新型洋葱也有质疑的声音，还需要市场的检验。

实习编辑：翟玉宁

编辑：张程

责任编辑：王慧

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