现在天气越来越热了，农户的粮食存储也越来越难了。记者在东北调查时发现，不少农户家里还有部分玉米没有卖出去，怎么保持这些玉米的新鲜、怎么做好存储，成了一些农民的难题。所以，今天我们就和大家说说储粮里的高科技。

今日专家：曹阳

国家粮食局科学研究院粮食储运领域首席科学家

说到储粮方式，农民朋友首先想到的，无非就是上毡子、搭篓子，听上去好像特别简单。但实际上，粮食的储存是一项非常高大上的技术探索。比如日本，他们最擅长的，就是低温储粮技术；而在澳大利亚、美国和俄罗斯，科学家也在研究怎么用氮气和二氧化碳气储存粮食。可以说，各国的粮食储藏技术都在不断创新，这其中，自然也少不了咱们中国。

我国的储粮技术，世界领先

现在世界上各个国家都在粮食储运领进行着探索，那么咱们国家的大型仓库有哪些先进的储粮技术呢？

曹阳：

我国的储粮技术在世界都是领先的。粮库的氮气气调、绿色生态储粮、低温储粮，这些在中储粮和国企粮库也都能做到。我们有非常先进的仓型，而且配备了四合一储量新技术。

这些技术都是世界上最先进的储粮技术了，特别是“四合一”储粮技术，这其中的“四”包括机械通风、环流熏蒸、谷物冷却和粮情监测，是不是可以有效解决粮食储存中的防霉保鲜、虫害防治等问题？

曹阳：

是的。调研结果表示，我国粮库储存的粮食，基本上品质没太大的变化。我们现在就是担心农户在简易设施里的粮食，特别是我们供给侧改革这几年，出现了剩余粮食比较多的现象，最后导致一些储粮问题。但如果我们给农民专门弄一个粮库也不太现实。

农户储粮有哪些新技术

毕竟建一个技术设施特别完备的粮库要花费太多的财力、物力。其实现在农民自己搭的玉米篓子也挺不错的，用这种方法储存玉米，还有什么潜在风险吗？

曹阳：

现在玉米篓子应该说还是损失比较少，鼠害是一部分，但是只占1%的比例。另外一个损失就是玉米的霉变，毕竟是高水分玉米，在篓子里不通风或者通不透，那可能就会产生捂粮霉变的问题。一旦生霉，不仅仅是数量的损失，更可怕的是霉菌会释放一些毒素。

一根坏玉米坏了一锅粥，确实挺可怕的。国家粮食局科学研究院有没有想办法帮农民解决这个问题？

曹阳：

国家粮食局科学研究院非常重视农户储粮，我们希望能够做一个简易的、使农民储粮不捂不坏、成本又不高的小设施、小装置。要说高科技的东西可能没多少，但是必须是实用的。从方向上来讲，我们侧重点就是防止霉变，用东北话讲就是别捂了、别坏了。现在也在做一些具体的研发，最近一两年我们肯定会有一些突破，解决农民的问题。

怎么样？国家粮食局都正在为咱们农户研究“接地气”的储粮装置，您有没有觉得心里暖暖的？很期待这些发明投入市场，让粮食得到更好的保存。

本文来源：中国乡村之声《三农中国》

记者：韩晓 // 编辑：白晨 // 责编：孙涛 // 监制：张磊

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