近年来，越来越多的城市人喜欢到超市里选购一些半成品的菜品，例如净菜。回家后稍微处理一下就能食用，方便省事。

随着半成品菜品的需求，许多农民朋友都瞅向了这块市场，做起了净菜生意。

转变思路，巧卖净菜

一季纯入15万

新疆奇台县，有一位叫做杨永生的农民，卖净菜不仅仅瞅准了半成品市场，还巧妙的利用了时间差，把秋天的蔬菜，储存到冬天，清洗干净后再卖，一个冬季纯收入就达到了15万元。

随后，杨永生投资了50万元，修建了1座2000平方米的春冬蔬菜储存保鲜库，购买一台蔬菜清洗机，收购储存300多吨萝卜进行反季节销售，其中主要是包括青萝卜和胡萝卜。目前他的冬菜不仅占据了木垒、奇台、吉木萨尔90%的市场，还销往乌市、昌吉等地。不断扩大自己的净菜销售市场。

什么是净菜？

净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。

产品特色

1、蔬菜新鲜，方便卫生， 可直接进锅烹饪，冰箱保鲜可达1周。

2、干净、卫生、方便、易于携带，稍微清洗即可烹饪。

致富点睛

1、高品质净菜已成为欧美、日本等发达国家蔬菜消费的主流。

2、净菜加工一定程度上将改变我国蔬菜从采后直接进入流通领域的传统供应模式，实现蔬菜的产地集中加工、分散供应的现代流通模式，是蔬菜加工发展方向之一。

3、巧妙运用时间差、季节差，打开巧卖净菜的大门。

小编想对您说

思路一变天地宽，希望新疆农民巧用时间差做净菜的做法能够给您一些启示。

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实习编辑：姜赖优美

编辑：孟然

责任编辑：王慧

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