在农村农民种植芋，就是为了收获芋头，你一定很好奇为什么还有人种植芋却不卖芋头，还年入十几万。在玉林东镇中庞村这里的农民麦江一，他种植了30多亩的芋头，但是他却不是卖芋头的，而是专门收割芋苗来卖的，靠着卖芋苗，他每年收入十多万！

如今芋苗腌制在市场上是很抢手的一种泡菜，因为芋苗中含有丰富的膳食纤维，食用芋苗能预防糖尿病、高血压、直肠癌等疾病，当前糖尿病和高血压是很多人都患有的疾病，而且都不能彻底根治，所以更多的人注重在预防这方面，特别是饮食上。而芋头苗刚好有着这些效果，所以让芋苗有了市场。

麦江一告诉我们，他种植的是一种新型的芋头，是经过改良的，这种芋头只产苗，不结果。它的根果很小很小基本可以忽略，营养都被芋苗所吸收。所以这种芋苗的亩产量高达5000公斤的新鲜芋苗，但是每年只能种植一次。

麦江一大哥种植的芋苗都是有人上门收购的，收购的人主要是用来加工泡菜酸料，收购价格是1.5元每公斤，也就是亩产值7500元，除去人工和成本每亩的利润都在5000多元，种植了30多亩地，麦大哥每年纯收入15万多。经过加工成泡菜酸料的芋苗售价更是高达30元每公斤，可见市场前景非常大。