看着这一望无际的田里种植的绿油油的荷花，很多人都会以为是莲藕，其实这不是莲藕，是农民肖使泥用以前种植的莲藕田改种的“茨实”如今种植它的价值收益是莲藕的十几倍，而且全身是宝，靠它年入五十万！

茨实实又名：鸡头米、鸡头莲属植物芡实的种仁。据史料，芡实首见于《本草纲目》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。

记得小时候，每年的夏天家门口的池塘都会有这种植物，硕大的绿叶就像一个个圆圆的大绿盘，虽然满身带刺的它，我们都会抢着去摘，每次等到还没成熟的时候就被摘光了。

茨实种植一次收益一年，每年的5-6月间是采收季节，农民肖大哥都会请大量的农村留守妇女前来帮忙采摘，一个叶子一根藤只产一个茨实，一个茨实差不多就有半斤重，所谓的“物以稀为贵”因为产量低，卖价一般可卖到50元一斤，如果是种植莲藕一斤最多也就卖8元，如今农民肖大哥承包了村里的大部分田，种植了近百亩的茨实，收益是莲藕的多少倍可想而知。

不但茨实可以卖钱，其芡茎三月生叶贴在水面上，比荷叶大，有皱纹，叶面呈青色而背面呈紫色，茨实茎、叶都有刺，茎长达一丈余，中间也有孔有丝，嫩对剥皮可食，一般拿来炒辣椒那是味道鲜美的一道菜，也可以卖个好价钱，市场可卖到8元一斤。

因为茨实是药食两用药材茨实植物，以种仁入药，具有益肾涩精、补脾止泻、安神等功效，主治糖尿病、脾虚水肿等症，很多人卖回去，都会将果实用木棒等物锤击带刺的果皮，取出种子，除去硬壳，晒干作为一种良药。

农民肖使泥田里种植的近百亩茨实，可产10000斤，一年收益高达50万，不但茨实果可以给他带来收益，其茨实茎每年也可以给他带来近20万的收入，除去所有的成本费用，一年净利润可达50万，全身是宝，可谓是一田双收的好项目！