红红的扎堆，在自然界最容易让我们第一个想起来的无非是辣椒或者西红柿。很少有人能见到这鲜嫩的家伙，一个个类似小型辣椒，可它的价值远远高出辣椒。喜欢吃辣椒的人不多，可喜欢吃它的人却可以排队绕地球好几周了。在艳阳下，红彤彤的一个个果子让人就觉得喜庆。

它红遍欧美，在国外非常受欢迎。农民说它是寸粒寸金的超级水果，因为营养价值丰富，所以用“超级”这个词来形容最好不过。它来自宁夏，却风靡全国，家家户户都喜欢。它就是新时代水果王-枸杞鲜果。农民笑着说：吃法不对等于浪费，都吃错了吧。看看农民怎么说？

想必说到枸杞，大家都了解用枸杞泡水可以明目祛火，用枸杞炖汤非常美味。可很少人听说过枸杞鲜果，其实这鲜果就是我们日常吃的枸杞还没晒干，刚刚采摘下来的样子。我们都知道枸杞营养价值高，总是喜欢用煮、炖、泡的方法将其营养成分熬出来让身体吸收。

其实枸杞这样吃法是不对的。枸杞干果是经过晾晒、烘干、浸泡等过程做成的，功能因子遭到严重破坏，不易被人体吸收。枸杞干果失去了很多鲜果原有的枸杞多糖，营养价值已经没有鲜果丰富。

枸杞有效成分大都为热敏性有机物，长时间的“炖、泡、煮”会分解这些有效成分。特别是枸杞多糖不能被人体直接吸收，吃完直接从粪便中排出。现在最科学的吃法应该就是鲜果直接咀嚼食法，食用枸杞鲜果能有效地抑制脂肪在肝细胞内的沉积，改善肝脏功能，促进肝细胞的再生。可惜这样吃只有宁夏当地的朋友才有那个福分。你们经常吃枸杞吗？是不是也经常吃错了？