导语

今年的夏收已经顺利结束，在种粮大省河南，8200万亩小麦也已经归仓。而在位于新郑市梨河镇的溱洧农业种植专业合作社，他们的小麦和普通的小麦有点不一样：搓开麦壳，里面的麦仁有的是绿色的，有的是紫色的。

彩色小麦？能种吗？

彩色小麦的最大特点在于，不需要任何添加剂，做出的馒头就带有天然色彩。

这种新型原料也可以在冷冻面点行业广泛应用。经过精深加工，溱洧农业以彩色小麦为原料的彩色麦片和冷冻面条类产品正在研发中。

种完怎么吃？

合作社的负责人表示，在产量基本稳定的情况下，他们将精深加工纳入考虑范围。这种小麦无论是蒸馒头、做面条还是包饺子，都非常合适，麦香浓郁，口感筋道，还带着天然的色彩，特别适合家里的老人和孩子。

从去年春节开始，他们的彩色小麦产品就已经上市了，虽然价格比普通小麦高一些，但因为营养丰富、纯天然无添加，还是得到了许多中高端消费者的认可。

学习借鉴：小麦精深加工

相信溱洧合作社对于小麦的利用以及深加工处理方式能够给农民朋友们一些启示，下面小编也给大家分析一下！

1、形成产业链

由于营养价值高，经济效益好，所以现在有不少的朋友都选择种植彩色小麦，但是小编建议，一定要通过“种植、加工、销售”一体化的经营模式，实现产业链条式发展。

2、种植注意事项

在种植方面，彩色小麦的管理和普通小麦也有区别，需要特别注意，比如，绿小麦的前期管理比较麻烦，用种量也比较大，普通小麦一亩地需要用种25斤，而绿小麦需要用种45斤。希望大家先弄清楚方法再种植。

实习编辑：钱绯璠

编辑：远菁

责任编辑：张磊

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