【导语】在浙江，传统的卖果+采摘模式的休闲农业依然焕发着商机。在浙江金华、宁波、杭州、湖州、嘉兴、绍兴等地，在蚕桑传统产业上大力发展果桑生产，涌现出桑葚鲜销、休闲采摘、精深加工等生产模式，使果桑生产成为农民增收的又一途径。

//桑葚质优，亩产值高//

果桑具有耐干旱、耐贫瘠、病虫害少的特性，平原、山区、丘陵、滩涂都可以种植果桑，每年4、5月份，大城市的超市里，新鲜的桑葚每公斤售价高达40-50元，果农种植桑果亩产值可达7000-8000元。种植的品种主要以粤葚“大10”为主，还有“白玉王”“红果2号”“桂花蜜”“台湾长果桑”等20余个。

//“桑葚休闲采摘游”成热潮//

休闲采摘是果桑产销的另一模式。桑葚的采摘期长达20-30天，如采用避雨、棚架式设施栽培，采摘期可以更长，因此，非常适合发展休闲采摘游。

绍兴市上虞区每年推出桑果文化旅游系列活动，开展果桑采摘游，使得桑果的亩收益超万元。在金华市金东区江东镇雅金村，现有480亩果桑园，80%农户从事果桑生产，通过举办“桑葚节”，每年前来采摘桑果的游客人数约5万人次，每亩桑果产值高达1.5万元。为抢早上市，提高种植效益，不少果农采用大棚促早栽培技术，每亩产值更是高达1.8万-2.0万元，仅此一项，雅金村的果农每年纯收入就达600余万元，仅桑果采摘一项，果农人均收入达7000元。

所以说，传统的模式在如今依然具有较强的生命力，只要选对了品种，采摘和销售鲜果，依然能够成为优秀的致富项目。

【致富点评】

由于桑果富含糖类、有机酸、维生素、矿物质、花青素等营养成分，是加工果汁、果酱、果酒、果醋、蜜饯和提取花青素等产品的优质原料，所以如果打算发展桑果种植的话，桑果的精深加工不可少。

目前，我国的桑果干红酒和桑果饮料技术非常的成熟，很多产品不仅畅销国内，而且远销国外。从桑果中提取花青素的技术也很稳定，有兴趣的朋友可以关注。

实习编辑：田梦

编辑：张程

责任编辑：张磊

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