正所谓农民靠山吃山，靠水吃水的，很多人以为在海边都是打鱼为主。但是在辽宁省大连市这里靠海的农民，有部分人却不是靠打鱼为生的，他们专门去海上打捞一种长得像虫子的美食，当地人称它为海肠子。

海肠子学名又叫单环刺螠，是一种螠虫动物门，有的地方称之为海地瓜等。主要分布在山东、辽宁、河北沿海地区，生长在海里的泥沙底里，沙子越小越受海肠子喜欢。海肠营养价值高功效多，它富含蛋白质等，同时海肠能够温补肝肾、壮阳固精，非常受男性的喜爱。

农民张海大哥告诉我们，每到捕捞的季节他们都会天天往海上跑，别人开大船的一天能打捞800——1000斤左右，但是他们开小船就捞不了那么多了，他们一天只能打捞四到五网，每网大概是20-30斤，平均每天也就是能够打捞100斤左右，一个月能打捞20天。

通过张海大哥我们还了解到，因为这种出海捕捞的海肠是纯野生的海肠，它的价格也非常高，每斤能卖到60元，也就是出海一天能打捞100斤就是6000元的收入，在打捞的季节里，一个月就收入十多万。但是随着现在环境的污染和过度打捞，野生的海肠也越来越少了，有不少的人开始了人工养殖海肠，现在市场上面看到的更多都是人工养殖的多。