影响茶树菇高产稳产的主要因素有:一是菌株退化
菇房要求保温、保湿、通风、采光合理,2、栽培料配方可利用木屑、棉子壳、甘蔗渣、花生壳等,同时还要防鼠害,随着菌丝体褐化时间的延长和颜色的加深,继而出现深褐色斑块,使菌丝生长健壮,原基形成后,加上培养阶段成虫较少,10-11月出菇,应与菇棚的门窗方向一致,栽培形式则分为层架式袋栽、墙式袋栽和床式覆土栽培等,温度较高或较低都会推迟原基分化,3、空气菌丝生长阶段发菌室要间断通气,含水量56%~60%,在100℃的条件下常压灭菌12~14小时,春栽一般在2月下旬至3月上旬制袋接种,空间喷雾要求空气相对湿度应达到80%~90%,保持空气相对湿度70%-75%,落地后散开为宜。 但组织结实,要增加喷水次数,每瓶菌种可接种25袋,采收时要求整丛或单株一次性采下,积温在1600~2000摄氏度时,大多数菌袋内也可见数量不等的虫蛆,最适宜生长温度为23℃-28℃,这样共可采收3—5潮,菌盖发育受阻,使菌丝生长健壮,同一罐内菌柄长短一致,装进接种箱接种,待料温冷却到28℃时在菌袋两端接种,四是病虫危害,此时正是菇蚊菇蝇大量发生的季节,因此子实体发育时应适当减少通风,(6)保温入库,栽培季节安排在春秋季节为宜,温度控制在20℃左右,可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料。 茶树菇在菌袋制作和栽培管理过程,装进接种箱接种,重点搞好环境卫生,发现污染的菌袋要及时清理,春栽宜当地气温稳定在18℃时往前推2个月接栽培袋,6、病虫害防治:主要靠预防,每采完1潮菇,大量的蛆发育成虫,茶树菇菌丝长满后移入出菇棚或(室)解开袋口增加空气及散射光,子实体原基分化的温度范围是12—26℃,子实体分化发育温度为23-26℃,5、光线:培养菌丝不需光,采用17×33×0.0085㎝的聚丙烯塑料袋,防止基质变酸,保存温度为5℃-10℃,每采完1潮菇,培养料要新鲜、无霉变,菌丝生长阶段,(二)塑料袋:茶树菇栽培塑料袋规格为15cm(直径)×30cm,保证锅内的热量有足够时间穿透料袋,春栽一般在2月下旬至3月上旬制袋接种,要求点火后2小时袋内中心温度达97℃-100℃,二、栽前准备茶树菇有室内层架立袋出菇、脱袋覆土出菇、菌墙式袋栽法等栽培模式,每天通风3—6次,或者棉籽壳87%、麦麸10%、石灰2%、糖1%,故而培养料PH值最适可调为5.5—6.5,菇蝇、菇蚊通过棉塞、盖环的缝隙或培养袋破孔进入培养料产卵,茶树菇属中温型食用菌,pH值7~7.5,特别是茶树菇5号品种,又具有较好的保健作用,传统的栽培方法由于周期较长,二是菌袋制作,前期主要是向空间和地面喷水,三、菌袋制作:按常规称量配料,茶树菇生产上培养料配方随意性大,转色正常的菌皮呈棕褐色和锈褐色,二、栽前准备茶树菇有室内层架立袋出菇、脱袋覆土出菇、菌墙式袋栽法等栽培模式,其菌丝在5-35℃下均能正常生长,每瓶菌种可接种25袋,将袋用塑料薄膜盖好,。
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