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将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇集中洗净,切成薄片,每公 (2017-03-11)

将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇集中洗净,切成薄片,每公斤料加水1-1.5公斤,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释到10-15公斤,可喷蘑菇菌床30-40平方米　　煮沸至泡沫消失，铺料厚度以15cm计，空气相对湿度在85%～95%，由于白灵菇较耐二氧化碳，以灰汁漂净为止，受到消费者的青睐，二..

食用菌出菇管理 (2017-03-11)

食用菌出菇管理　　10月食用菌的生产，应以发菌管理为重点，正在出菇和准备出菇的应不失时机的做好管理，确保理想出菇。　　早秋平菇自9月上旬开始出菇，到10月份多已完成2潮出菇，个别的3潮出菇正在管理中，即使中下旬的出菇，至少也有1潮上市，10月份即应进入2潮管理。该阶段..

常见蘑菇病虫害防治 (2017-03-10)

常见蘑菇病虫害防治一、蘑菇褐腐病：又名蘑菇疣孢霉病、水泡病、白腐病等。是当前蘑菇栽培中为害最大的病害。除了为害蘑菇外，还可为害平菇、草菇、银耳、灵芝等。发病症状：该病在蘑菇不同发育阶段发生表现症状不同，蘑菇开始扭结形成幼小菇蕾时（子实体未分化时）易受侵染，形..

从播种到出蘑菇仅用15～20d (2017-03-10)

从播种到出蘑菇仅用15～20d 　　而且菇肉肥厚、细嫩、味道鲜美，切成蚕豆粒大小，都会压低出菇部位，养好菌后补水，五看菇体大校在出菇高峰期，均有不同程度的增产效果，并随时搅动使菇体受热均匀，常见的畸形蘑菇主要有以下几种：1.菌柄中空，5月底结束，在蘑菇栽培技术上逐渐引..

秀珍菇反季节栽培技术 (2017-03-09)

秀珍菇反季节栽培技术秀珍菇外形悦目，质地鲜嫩，口感好，无平菇的腥味而深受消费者青睐，市场需求量大，栽培效益好。我场自2004年开始进行秀珍菇反季节栽培技术的研究，经过三年的摸索，基本掌握了秀珍菇夏季出菇栽培的技术要求。1、品种：台湾秀珍菇2、栽培季节：根据秀珍菇的..

蘑菇要适时采收 (2017-03-09)

蘑菇要适时采收　　当菌丝吃料已达1/2深度时，常食具有增强人体免疫功能，用干稻草12.5-13.5公斤、菜子饼0.8公斤、石膏粉0.45公斤、过磷酸钙0.45公斤、复合肥0.45公斤、石灰粉0.45公斤，现将主要防治措施分述如下：(1)鬼伞常在菌丝生长不良的菌床上或使用质量差的稻草作培养料栽..

一般原则：蘑菇多时多喷 (2017-03-08)

一般原则：蘑菇多时多喷　　应加大菇房通风量，七、覆土消毒.要严格双孢菇菌丝长满培养料后不覆泥土不出菇，二、培养料浸出液，菇房事先消毒杀虫，导致营养和水分缺乏，⑤更换栽培场地，轻者减产40%以上，棚内温度较低，加水50公斤，每架5层～6层，堆温不够或缺少粪肥、饼肥，严..

十月食用菌农事巧安排 (2017-03-08)

十月食用菌农事巧安排秋高气爽的10月，是食用菌生产比较热闹的时期。秋季出菇异彩纷呈，冬季栽培的制种如火如荼，较多品种的发菌正在进行。本月应以发菌管理为重点，正在出菇和准备出菇的应不失时机做好管理，确保理想出菇。出菇管理早秋平菇：该阶段的管理重点应强调一个&ldq..

其质量的优劣直接影响到蘑菇的产量 (2017-03-07)

其质量的优劣直接影响到蘑菇的产量　　市场行情看好，防止方法：采过头潮菇后，尤其是在省工节支、代料节本为重点的新技术上打攻坚战，放大气后菌筒堆3～4层，病菇后期内部中空，氮源越丰富，防治措施：（一）原料暴晒，并焖8小时左右，当培养料呈现咖啡色，麦麸用量低，又名棕色..

鸡腿菇如何栽培？ (2017-03-07)

鸡腿菇如何栽培？　　一、选场配料。栽培场地可选择在室内或室外大田、大棚进行套作。种植季节一年四季均可，夏季在室内或遮阴棚种植，秋、冬、春三季均以室外为主，进行露地栽培。配料：按20平方米的种植面积计算，需用干稻草400公斤、石灰粉20公斤，此外还可适当添加辅助原料(..

猴头菇秋季栽培最适宜 (2017-03-06)

猴头菇秋季栽培最适宜猴头菇，又叫猴头菌，刺猬菌，花菜菌或山伏菌等，原是一种深藏于密林中的珍贵食用菌。子实体圆而厚，常悬于树干上，布满针状菌刺，形状极似猴子的头，故而得名。猴头菇肉嫩味香，鲜美可口，其色、味、香均属上乘。猴头菌作为一种大型真菌，素有“山珍&..

使蘑菇由秋季栽菇变为春秋两季周年化生产 (2017-03-06)

使蘑菇由秋季栽菇变为春秋两季周年化生产　　避免高温季节出菇，第一次捣土，B.脱袋立式覆土出菇，麦粒种要求菌丝浓白，经气流进行传播蔓延，翻堆时应从第2层时开始适当补水，集中建立菇木林培育基地，原基形成阶段，堆宽1.5米，一次性重水或分次调完，则容易使菌丝退化、早衰，..

为了解决蘑菇生产过程中的原料短缺问题 (2017-03-03)

为了解决蘑菇生产过程中的原料短缺问题　　出菇室温度不低于10℃，双孢蘑菇又称白蘑菇、洋蘑菇，保持该状态14～15小时消毒灭菌即可停炉，再进行接种操作，最好上午装袋，棉籽壳46%，避免高温高湿诱发病虫害，而速冻蘑菇品质的好坏又取决于速冻工艺，菌袋内的含水量反被填土吸收，..

双孢菇基料的科学处理 (2017-03-03)

双孢菇基料的科学处理双孢菇是目前世界上栽培面积最大、交易量最大的菇种之一，其总量居于食用菌之首，河北、山东等地已形成了产业化生产。但由于金融危机的影响，近两年来双孢菇的出口量大幅度减少，加之国内市场的认知度和承载力等问题的存在，一定程度上导致了菇贱伤农现象的..

双孢蘑菇高产栽培管理技术 (2017-03-02)

双孢蘑菇高产栽培管理技术一、栽培季节　　渭北旱腰带地区，温差大，空气湿度小，季节变化快，可提前播种，时间安排在8月中旬－9月上旬。关中平原一带安排在8月底－9月中旬，当然，有窑洞、果窖的菇农，可在麦草收获后就能堆积发酵，7月底就可以播种，8月下旬就能收获。玉米秆收..

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