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生姜“六改”获高产 (2015-07-27)

用传统方法栽培生姜，产量低，效益差。若采用“六改”新技术，能使生姜产量翻番，具体技术如下： 1.改东西行为南北行。先将地翻挖一遍，整平、开南北行沟。姜种摆放时，由原来的随意排放改为东西排放，姜芽集中于内沟的中心，姜的扇面东西伸展，地上主茎叶..

红姜片的加工方法 (2015-07-27)

将生姜洗净，去皮后切成片漂水5-7天，再换水漂洗7-10天。捞出姜片，晾干表水后进行糖煮蒸制。当姜片达到透黄鲜亮后冷却，再按一层姜片一层白砂糖的程序放入缸内，并每100公斤姜片加食盐5-8公斤，经20-30分钟，部分糖和食盐便溶化，渗透到姜片组织内，然后作低温处理，使姜片上粘凝..

姜瘟病防治技术 (2015-07-27)

（1）精选种子及种子消毒：认真挑选姜种，不能从姜瘟病重灾区购种和调种，也不能从已感染姜瘟的田间选留姜种。挑选姜种时要选择块状饱满、肉质新鲜、皮色光亮、质地硬、没有明显病害特征的健康块茎做种。姜种消毒：用0.5%的石灰水澄清液浸种5―6小时；用草木灰拌种，用少量清水将�..

鲜姜的贮藏方法 (2015-07-27)

一、沙藏法在室内地面上先进行消毒，然后铺一层湿沙(消毒)，再放一层鲜姜，依次相间进行，最后在最上层覆盖25厘米厚的湿沙。沙、姜堆积物以长2米、宽1.7米、高1.2米为宜。夏季注意通风散热，冬季覆盖防寒物。 &n..

姜商陆 (2015-07-27)

【别名】广东商陆，广商陆，樟柳头，白石笋。　　【来源】为姜科闭鞘姜属植物闭鞘姜Costus speciosus(koen.)Smith的干燥根状茎。　　【原植物】闭鞘姜为多年生草本，株高1～3米，茎差部近木质，顶部分枝常旋卷。叶螺旋状排列，叶片长圆形或披针形，长15～20厘米，宽6～1..

酱洋姜的加工 (2015-07-27)

洋姜，学名菊芋，为菊科植物。可生产出风味独特的保健食品。一、工艺流程原料处理→出晒→初腌→去卤水→复腌→切片→漂洗→调味→杀菌二、加工要点 1、原料预处理原料先用..

生姜常见病虫害防治的方法 (2015-07-27)

1、姜软脚病：俗称姜发瘟，此病在小满至大暑期间为发生盛期。发病初期茎叶凋萎，后变鲜黄，叶片萎缩，根呈水渍状。姜茎近块根3cm左右处横切面呈浅黑色，不久就有乳白色粘液流出。如不拔掉，过几天，萎茎叶就会腐烂发臭，并蔓延到其它植株。姜软脚病属细菌性病害，主要通过土壤、水及姜种传播。因此，必须做..

如何减少姜瘟病的发生？ (2015-07-27)

姜瘟病是由青枯假单孢杆菌引起的细菌性病害。该病害在姜地一旦发生，轻则减产，重则绝产。近年来，该病害逐年加重，已成为制约大姜生产的重要原因。我们经过近几年的研究和大田试验证明，通过综合防治措施可有效地控制姜瘟病的发生和蔓延。　　1.危害症状　　姜瘟病菌主要侵染地下..

生姜用乙烯利浸种可增产 (2015-07-27)

生姜用乙烯利浸种，能促进种姜姜芽萌发、芽数增多，产量提高２０％―３０％。具体做法是：　　　　在地窖中选择无病、健壮、圆钝、芽顶多的根茎作种。临近播种前，取出种姜，抢晴天晒１―２小时消毒，然后把乙烯利浓度调至百万分之二百五十至四百，再把种姜放入溶液中浸种，时间以１５分钟为宜，时间过长易..

有助生姜的高产栽培技术 (2015-07-27)

有助生姜的高产栽培技术一、生长环境条件的要求 1.温度：生姜原产热带多雨森林地带，要求温暖而阴湿的气候环境，其生长发育最适宜温度为25℃～32℃，低于15℃或高于35℃对生长发育均为不利。 2.光照：既要有阳光，又不..

阳荷姜及其栽培技术 (2015-07-27)

阳荷姜是竹山县特色蔬菜之一。该蔬菜在高、中、低山均有分布，以海拔800米左右地区居多。一般零星散种于农户房前屋后肥沃湿润处，低山多种植于树阴下。以刚出土的粉红色幼嫩芽苞(实为花苞)供食用，可直接切丝炒食，多数与辣椒共泡于酸菜坛中制成泡菜。用其配菜色泽美观、风味独特，因而不少消费者对其情有独..

立秋之后生姜追肥“3合” (2015-07-27)

立秋之后是生姜追肥的大好时节。试验表明，采取“三配合”的方法配料，可使生姜增产10％―30％。其具体方法如下：1．化肥与人粪尿配合：硝酸铵10％、硫酸钾10％、人（猪）粪80％，开沟追施，覆土踏实。2．草木灰与土杂肥（沤制绿肥）配合：草木灰30％，加水搅拌后与70％的土杂肥配合，面垄追施。3．牛羊粪�..

种植姜深沟浅覆产量高 (2015-07-27)

姜发芽慢，出苗时间长。春季4～5月种姜时节地温较低，为利于生姜出苗，生产中多采用起垄沟种，姜种播于沟内。传统开沟种姜存在着姜沟太浅，给后期培土带来了不利而影响到姜块的正常膨大。为改善这一状态，我们采用生姜深沟浅盖勤覆栽植方法，克服了种种弊端，从而提高了生姜产量。..

生姜地窖建设标准及贮藏技术 (2015-07-27)

生姜喜温暖湿润，既怕冷又怕热，既怕干又怕湿。生姜贮藏在10℃以下易受冻害，贮温高时又易发芽，相对湿度过低，姜块会失水萎缩，湿度高时易腐烂，促进发芽。一般贮藏温度应控制在13～15℃，相对湿度控制在75%～85%。所以，生姜在贮藏过程中应特别注意温度和湿度的控制。几年来，莱芜市生姜种植面积逐年扩大..

嫩姜高产栽培技术的九步曲 (2015-07-27)

生姜软化栽培是在正常栽培的基础上；一增加栽培密度，加强遮阳降温的措施，从而达到采收嫩姜的目的。这样嫩姜不仅收获期长，产量高，且鲜嫩质脆，皮薄节稀，食用时有清香的姜味。　　1．选地：选择连续3年没种过姜的肥沃土壤。　　2．选种：选择块大、芽多、无病虫害的..

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