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无公害茶叶标准化生产技术 (2015-07-28)

1应用情况：本技术包括无公害茶园建设、无公害茶园施肥技术、病虫害防治、无公害茶叶加工、茶叶的包装及贮藏等，技术应用面积130万亩。主要在英山、鹤峰、五峰、竹溪、恩施等15个县市实施，茶叶平均单产提高3公斤/亩，总产增加3500吨，累计增收0.7亿元，其中增产增收0.62亿元，节本增收800万元。2关键技术参..

茶园高产优质栽培技术 (2015-07-28)

黎明农场是云南大叶茶的原产地之一，农场茶园分布于勐海县勐遮、勐阿、勐满、勐混等4个乡(镇)，茶园与闻名于世的南糯山八百年栽培型“茶王”树和巴达曼贺松1700多年的野生型大茶树邻近。地理位置处北回归线以南，介于东经100°′100°39′和北纬21°55′―22°16′之间，海�..

现代罐罐茶制作步骤 (2015-07-28)

罐茶制作方法如下：第一步是烤枣，枣皮糊了，散发出清香，然后就可以放在罐罐里了，据说这样枣味才更入茶香；第二步是把装好原料的罐罐放在电炉上，一般茶叶是最后放入的，只要茶一入，水就会沸腾的； &nb..

茶叶的采摘 (2015-07-28)

合理采摘是茶叶获得稳产、高产、优质的重要措施之一。合理采茶就是要根据茶树品种、气候条件、树龄、生长势及不同肥水水平等因素，结合市场需求采摘茶叶，采茶和留养结合，既收茶叶，又能保证茶树正常生长，达到持续高产优质的目的。(1)幼龄茶树的采摘：在正常肥水管理条件下，经过两次定型修剪后幼龄茶树，..

茶叶保鲜保质贮藏----机械冷藏 (2015-07-28)

茶的鲜叶从茶树上采下之后其内含物就引起激烈氧化。如维生素含量减少多酚类化合物的氧化，碳水化合物的消耗香气成分的变化也是非常明显的。如具有新鲜鲜叶香的青叶醇醋酸酯，青叶醇已酸乙酯等成分逐渐消失。同时脂类物质氧化分解形成新的香气成分。　　　在大规模生产的高峰，茶叶难以做到现采现制，鲜叶就..

用中草药治茶树病虫害 (2015-07-28)

眼下正是黄梅时节，也是茶树病虫害多发期。这几天，锡山区锡北镇斗山茶场的过惠初，经过潜心研究，又配制成功了两种“植物农药”，可有效防治茶树病虫害。　　过惠初栽种了200亩茶园，3年前，他在施用化学农药治虫过程中，突发奇想：人生病了可以用中草药治疗，那么给茶树治..

五香茶叶蛋加工技术 (2015-07-28)

五香茶叶蛋五香茶叶蛋，又称茶叶蛋，是我国一种历史悠久的风味蛋制品，颇受消费者欢迎。因其加工时使用了茶叶、桂皮、八角、小茴香、食盐等五香调味香料，故称其为‘五香茶叶蛋”。不过各地的用料有一定差异。五香茶叶蛋，一般是..

机采茶叶鲜叶加工要领 (2015-07-28)

1、机采鲜叶应松装、快运、分级验收，分别归堆摊放，剔除老梗老叶与杂物，分别加工。 2、机采鲜叶初制珠茶加工，在原加工工艺基础上，采用分筛杀青叶；筛分对锅叶，分别做大锅；筛分大锅叶、复炒筛面头子、去梗等工艺..

茶油的采集与加工 (2015-07-28)

一、采收：油茶品种较多，果实成熟期一般在10～11月上旬，成熟果实有如下特征：茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光，果皮茸毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油。茶果成熟即应及时采收。不同品种的茶果应先熟先采，后熟后采，随熟随采；同一品种的成熟茶果，..

茶叶害螨 (2015-07-28)

茶树芽叶的螨类害虫，均属蛛形纲蝉螨目，其中主要有瘿螨科的茶橙瘿螨（Acaphylla theae Watt）和茶叶瘿螨（Calacarus carinatus Green）、细须螨科的茶短须螨（Brevipalpus obovatus Donnadieu）、叶螨科的咖啡小瓜螨（Oligonychus coffeae&nbs..

清塘药物-茶粕 (2015-07-28)

池塘清塘消毒一般使用生石灰、漂白粉进行清塘，但如果池塘用于养虾，使用茶粕清塘具有其它药物不可取代的功效，效果更佳。　　茶粕，又称茶籽饼，呈紫褐色颗粒，是山茶科植物的果实榨油后剩下的渣滓。茶粕含有皂素，又称皂角甙，是一种溶血性毒素，能使鱼的红细胞溶化，故能杀死泥鳅等各种野杂鱼类、螺蛳、..

鲜花当茶喝安全不安全？ (2015-07-28)

泡杯玫瑰花茶来美容、喝杯菊花茶清清火。天气渐热，都市青年，尤其是女性白领掀起了一股喝鲜花茶美容的时尚热潮，金银花、玫瑰、牡丹、贡菊、百合等无不可以冲泡。但记者了解到，这些似茶而非茶的代用茶在热销的同时，也成了卫生监管的一块空白。　　代用茶有饮用禁忌　　昨天记者走访茶叶专业..

茶农在8月份的主要农事安排事项 (2015-07-28)

8月，气候炎热，利于病虫害发生。当前茶叶农事的重点是茶园旱热害的防御及挽救和病虫害防治。　　旱热害的防御及挽救：茶树在高温、干旱袭击下，持续约8-10天后就会出现焦斑、焦叶以及顶芽、嫩梗萎缩等旱热害症状，尤其是幼龄茶园更为严重。 &n..

茶叶“QS”认证大限逼近 (2015-07-28)

“从2007年1月1日起，茶叶等13类食品强制实施市场准入制度，无‘QS’标志的茶叶将被查处。”近日，国家质检总局发出公告。目前，我市茶叶厂家都接到了这一公告。记者昨日从市质监局了解到，虽然离认证最后期限只剩一个多月的时间，但是我市的茶叶生产企业申报QS认证的“脚步”却有点慢，一些厂家在努力申请..

解决茶叶农药残留，各方茶专家问路蒲江 (2015-07-28)

“再不采取应对措施，我国茶叶产业将无法应对欧盟等国际市场上不断提高的壁垒！”“要密切关注国际上不断变化的农残等标准，从基地胧终?逄岣咚拇ǖ牟枰吨柿俊薄??蛉眨?晒?遗┮挡恐靼斓?006年茶叶质量安全技术培训暨产业发展论坛在我市蒲江县开幕，来自中国农科院、中国茶叶流通协会以及全国各地的100多名国..

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