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话说毛豆 (2015-07-29)

在籽粒成熟时收获的大豆是粒用大豆，而在豆荚鼓粒已饱满。荚色尚鲜绿时采摘下来剥取绿色籽粒食用的则是菜用大豆。菜用大豆因其荚皮上覆盖着一层芽毛，所以俗称“毛豆”。目前在辽宁省每年春夏上市的“毛豆”多是普通大豆品种在鼓粒期采摘下来作鲜食之用，即以粒用大豆代替菜用大豆。严格说来，菜用大豆属于..

春玉米、春毛豆、夏玉米、秋豌豆、青菜高效种植 (2015-07-29)

本茬口一般亩产青玉米棒1400公斤（春夏两季）、鲜毛豆荚350～400公斤，秋豌豆荚500～550公斤，青菜1500公斤左右，亩产值6000多元。目前，这种种植方式在江苏省海门东部地区较为广泛。一、茬口安排3月中旬，收青春玉米采用3米组合，地膜覆盖，种两垄单行双株玉米，小行距0.8米，大行距2.2米，穴距0.18米，每..

毛豆分期种植效益高 (2015-07-29)

毛豆分期种植上市，经济效益较高，亩收入可达黄豆的2至4倍。其栽培要点如下：一、品种选用鲜食毛豆要求具有茎秆粗壮、茸毛洁白、荚宽粒大等性状。如早熟的辽鲜一号、宁蔬60、华春18等矮脚品种，中早熟的台292和中晚熟的开交8157等优良品种。二、分期播种大棚生产在1月至2月上旬播种，小棚双膜覆盖栽培可在2..

如何提高毛豆产量 (2015-07-29)

毛豆又称黄豆或大豆，可春、夏、秋三季种植。它不仅是重要的油料作物，还是蔬菜中的上等食品，鲜嫩的毛豆做菜吃，味道鲜美。种植毛豆采取以下三项措施，能获得显著的丰产效果。1、摘心：采取大豆摘心的方法，破坏顶端生长优势，使茎秆停止生长，能促进茎叶和根系健壮，防止倒伏、徒长。但大豆摘心应视具体情..

75号春毛豆高产栽培技术 (2015-07-29)

75号大豆从台湾引进，具有优质、高产、高效、创汇的特点。2001年我镇继续种植75号春大豆千亩。大力推广75号春大豆有四个有利：一利丰富市场，改善人民生活。二利水旱轮作，改良土壤。三利农民致富。四利出口创汇。现将75号春大豆高产栽培技术综述如下：一、适时早播，搞好育苗。75号大豆属春大豆，适时早播..

保护地早熟毛豆育苗技术 (2015-07-29)

毛豆是我市的主要夏菜作物之一，去年全市种植毛豆近三万亩，其中7000亩的保护地早熟毛豆平均亩产达到413公斤，亩产值734元，取得了较好的经济效益。当前正值早熟毛豆播种季节，为育足育好壮苗，夺取丰产丰收，取得更好效益。现就当前播种育苗工作提出以下技术意见，供参考。一、选好品种，晒好种子。实施保..

早熟毛豆新品种------早生75 (2015-07-29)

早生75是采用杂交方法选育的早熟毛豆新品种，经我们品种比较试验表明，该品种生长强健，抗病强性、耐肥性好，早熟高产优质。采青荚，春栽从播种到采收约80-85天，利用大、小棚保护地栽培可提早上市；秋栽约70天；比辽鲜一号、台75早5-10天。有限结荚型，主茎10-12节，分枝3-4个，株高约60-80厘米。白花，叶..

毛豆品种介绍――日本矮脚早 (2015-07-29)

品种来源：从日本引进。主要性状：株高40-50厘米，分枝性强，有4-6个侧枝，主侧枝均能结荚。结荚部位低，茎粗壮，叶卵园形，绿色，花白色，单株结荚30个以上。嫩荚浅绿色，密生白色茸毛。荚长5厘米左右，宽约1.2厘米，每荚2-3粒，粒大，园形，易煮酥，食味鲜美。早熟，播种至青荚采收约75天，鲜荚采摘期可延..

毛豆品种介绍――292 (2015-07-29)

品种来源：引自亚洲蔬菜研究发展中心。主要性状：有限结荚习性。株高35-40厘米，幼苗主茎紫色，主茎6-8节，分枝性较弱。花紫色，单株结荚15-20个，底荚高10厘米左右，荚粗、粒大，茸毛白，外观美，味甜，带香味，品质佳。适宜鲜食和加工速冻出口。不易裂荚，种皮黄色，种子近园形，百粒重25克左右，耐肥力强..

介绍两个毛豆新品种 (2015-07-29)

黑香毛豆属迟熟新品种，从台湾引进，2001年通过河南省品种审定委员会审定。该品种经两年多品比试验，鲜荚平均亩（1亩=667平方米，下同）产750～800千克，比对照“台湾75”增产11.9%～16.8%。该品种春播生育期（出苗至采收鲜荚）92天，比对照“台湾75”迟熟7天，有限结荚习性，株高65厘米左右；百荚鲜重约300..

大中棚毛豆早熟栽培技术 (2015-07-29)

毛豆是菜用栽培大豆，在未成熟时收获，食用鲜豆粒，以荚大、粒饱满、质嫩糯等优点，深受消费者欢迎。采用大中棚技术栽培早熟毛豆产量高，上市早，有较好的经济效益。　　　　1　品种选择、播期　　　　1．1品种毛豆品种繁多，经试验适宜该地区大、中棚加地膜覆盖栽培的毛豆品种有“特早春鲜”、“早春绿珠”..

毛豆的翻秋栽培 (2015-07-29)

毛豆即鲜食大豆。近年来，毛豆在餐馆已成为家常菜，在城镇居民休闲的场所，毛豆已成为休闲食品，备受青少年的喜爱。毛豆营养丰富，味道鲜美，其中蛋白质含量高，而脂肪含量低，符合现代人的膳食要求。毛豆的“翻秋”栽培，生育期短，采摘期一般为始花后35天～40天，比干籽大豆的收获期提早30天左右；一般667..

毛豆的冷藏保鲜技术 (2015-07-29)

毛豆是大豆籽粒饱满但尚未老熟的嫩荚，其味道鲜美，可做日常佐餐下酒的菜肴，其营养丰富，含有较高的植物性蛋白、维生素及铁、磷等微量元素，对降低人体胆固醇有良好作用，是一种很好的保健蔬菜，备受消费者青睐。毛豆不耐低温，在8℃以下贮藏易发生冷害，出现褐锈斑；而在8℃以上贮藏又易发霉腐烂，在室温..

毛豆露地地膜覆盖栽培管理 (2015-07-29)

（1）施基肥、整地做畦。毛豆虽然对土质要求不严，但要获得高产，应选择土层深厚、排水良好、有机质含量丰富的土壤为好。若土壤较贫瘠，则在翻耕时每亩施腐熟有机肥1000～1500千克+复合肥20～25千克+磷肥15～20千克作基肥；若土壤肥力较高，一般每亩用复合肥30～40千克+磷肥20～25千克作基肥。施好基肥后，..

毛豆徒长有法控 (2015-07-29)

毛豆由于基肥足，加上前段时间雨水较多，目前生长旺盛，植株高大，比周边农户的毛豆高出一半左右。该采取什么措施控制其徒长？　　对徒长的毛豆植株，除可采取严格控肥和降低地下水位等措施外，可用植物生长调节剂控制徒长。一般每亩喷施１５％多效唑１００－２００ｐｐｍ药液５０公斤，在开花初期使用效果..

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