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冬枣花期管理技术 (2015-07-29)

花期是冬枣管理的关键时期，主要有以下几项工作：一、夏剪摘心凡没有做到及时摘心的枣园，要继续进行枣头摘心，未结果幼树，在骨干枝枣头5～8节时摘心，结果树在有空间的地方留取2～4个枣头作为营养枝，其它枣头根据生长空间随生..

冬枣园土壤养分状况及施肥技术 (2015-07-29)

山东省沾化县按照“发动起来，实现规模化；组织起来，实现产业化；规模起来，实现标准化”，培植了沾化冬枣这一特色产业。近年来，全县大力推行冬枣标准化生产，大力发展绿色冬枣和有机冬枣。目前，冬枣密植园面积已达到了36000公顷，总产达到了2.5亿千克，实现销售收入15亿元人民..

袋装焦枣的加工 (2015-07-29)

焦枣又称脆枣, 焦香酥脆, 风味独特。工艺流程: 选料→泡洗→去核→烘烤→上糖衣→冷却→包装。主要技术要点: ①选料。选择果大、致密、无病虫的上等红枣为原料。 ..

拔丝红枣 (2015-07-29)

[原料]红枣500克，山楂糕100克，面粉适量，白糖250克，花生油750克。 [制法] 1、把红枣冲洗干净，放入锅中，加入适量清水，煮至大半熟时捞出，晾凉后去外皮，捅出枣核。 2、将山楂糕切成短条，塞入枣内，蘸..

综防大枣锈病 (2015-07-29)

　大枣锈病又称枣雾，近几年在枣区发生严重，造成有产无收，给枣区带来严重损失。该病常在果实膨大期发病并引起大量落叶，枣果皱缩，果肉含糖量降低，多不能食用。由于枣锈病的危害，造成严重减产，品质变劣，直接影响农民的经济收入，严重的病树早期落叶后，会出现二次发芽开花，影响来年的产..

特早熟大枣――东引二号 (2015-07-29)

眼下正是东引二号双季大枣的上市季节。　　这一品种果形为圆柱形，果面平整光滑；果重平均25-35克，最大果达50克。成熟后，果皮鲜红色、质细嫩酥脆、汁液特多、口吃无渣。　　该品种对土壤要求不严。适合山地、沙荒地、黄土丘陵、轻度盐碱地，凡是枣树能生长的地方都能栽种。抗旱抗..

阳光枣鲜食枣优良品种 (2015-07-29)

鲜食枣优良品种--阳光枣　　阳光枣是20世纪80年代中期，山东省郓城县林业局在该县五界首乡发现的鲜食枣新品种，当地群众称其为长枣。通过10年连续8次转接繁殖，各代综合性状表现稳定，2001年通过鉴定并命名为阳光枣。目前该品种已推广166 hm2。　　树姿开张，成龄树高4.5 m，冠径3.5 m。树皮..

台湾青枣优良新品种――高朗一号 (2015-07-29)

该品种又称五十子、五千种，是台湾经二十多年从印度枣群体中选育出的新品种，具有粗生快长、适应性强、汉年定植当年挂果等特点，果大、果实呈卵圆形、果肉白色、核细、肉质细嫩、爽脆、味清甜、口感好、耐贮运，可溶性固形物11―13% ，一般单果重80―100g ，最大可达150g..

提高红枣坐果率的关键技术 (2015-07-29)

一、肥水管理 1.重施基肥，适时追肥基肥以腐熟的农家肥为主，掺入部分氮、磷、钾速效肥料，一般在枣树采收后的10月中下旬或开春土壤化冻后施用。施肥方法因树龄而异，幼龄枣树以条状沟施、穴施为主，施肥的沟或穴位于树冠投影外围..

中秋酥脆枣栽培技术 (2015-07-29)

1.园地选择选交通便利、排灌方便、光照良好和土层较厚的地方建园较好，紫色叶岩地亦能种植。 2.栽植技术选用生长健壮，无病虫害的2年生壮苗建园，要求苗粗0.8厘米，春季萌芽前1周栽植。定植要求撩壕（80厘米×80厘米）、肥多和水足。按2米×3米..

梨枣栽培 (2015-07-29)

一、梨枣的生物学特性

醉枣简易加工法 (2015-07-29)

将无污染、无虫斑、无损伤的鲜枣用流动清水冲洗干净，摊在草席上晾干表皮水分后，按鲜枣与白酒10:1的比例分批放入酒中涮一下捞出，涮过枣的酒要求清沏如初。将涮酒枣装入洗净擦干的缸内，缸口盖一层厚牛皮纸，双层塑料布，捆紧扎严，勿使漏气，15天后即可制成醉枣。将醉枣出缸，剔..

枣泥棒冰 (2015-07-29)

用料：红枣500克，白糖1400克，淀粉100克，桂花50克，清水7000ml。制法： 1、将红枣洗净，用清水煮至熟软，去皮、核，制成枣泥。 2、把淀粉放入碗内，倒入少许凉开水拌均匀成湿淀粉。 &nb..

金枣果酱 (2015-07-29)

原料金枣 600公克、麦芽糖 200公克、细砂糖 150公克、柠檬 1/2个制作流程 1.柠檬洗净榨出果汁备用；金枣洗净后对切平分成4片，去籽备用。 2.将处..

蜜枣是如何加工 (2015-07-29)

蜜枣是用鲜枣加工而成的干态蜜饯。加工技术如下： 1、原料选择：一般宜选用个大，核小。肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少的品种。果实成熟度以开始退去绿色而呈乳白色时为佳。 2、分级：按枣果的大小进行分级，除去畸形枣病虫的枣，过..

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