中间环节多、生产成本高，成为农产品销售不畅，农民收益微薄的主要原因。而食品安全问题频发，消费者信任降低，使得农产品市场鱼目混珠，劣币驱逐良币，高质量农产品难以脱颖而出。面对萎靡不振的农产品市场，农民朋友们应该如何才能去库存、补短板、降成本，从而提升价格与利润呢？让小编给您介绍压缩成本的独家秘笈~~

如果用一个字来概括去年农产品市场的话，那就是：“跌”！不管是粮食，还是蔬菜、水果，过去一年普遍没有卖出好价格，这是为什么呢？

跌 跌 跌！

从供给端来说，我国大多数农产品供过于求，量太多自然价格就低；再加上农民组织化程度低，没有议价能力，产品也就缺乏竞争力。

从需求端来说，消费者一直在质疑农产品的质量安全，很多农产品质量很好却难以找到销路，甚至有机农产品只能当作普通农产品来卖。

农产品生产上的监督、管理水平低。

总体来看，目前大多数农产品价格水平低，优质不优价，还是因为市场信息不对称。

这些问题怎么解决，听听中国农业大学经济管理学院 翟留栓教授怎么说~~

如何做？

农民朋友面临的最大问题是：生产和市场之间被人隔断，市场需要什么，得不到反馈，不知道如何改进，无法进步。农民要致富，关键是构成闭环系统，一定要有反馈系统。产品销售的信息得到及时反馈对农民很重要。

农民朋友要转换思路，在现在，不能再用传统方式销售产品。过去，农户只管生产，与市场间没有任何关联，几乎没有附加价值。

品牌的力量

虽然去年农产品市场普遍低迷，但又有个奇怪的现象，在超市，蔬菜、水果还是比较贵。在超市，蔬菜、水果一般分为两个区：“超市自采区”和“品牌专柜区”。

两者的区别就是“品牌”。品牌专柜区的果蔬多数取得了“三品一标”，也就是经过检测的绿色、有机、无公害或地理标志保护农产品，价格就高，而且在超市还很受欢迎。

北京有个非常有名的果蔬品牌——“小汤山”，专门种植生产有机蔬菜，350克西红柿能卖13元，一棵精品西芹600克能卖24元。

同样的产品，有了标准，有了品牌，等于在质量环节得到了认可，高品质农产品自然在价格上有所体现。

当市场上已经有了非常好的农产品品牌时，我们也可以主动联系大型基地，成为大品牌的加盟店或供货商哟！！

打铁还需自身硬！要想压缩成本，首先是要让自己的品质过硬。人家提供标准和技术，我们提升产品品质，也提高了收入，这可是个好办法呢！！

实习编辑：赵琦琦

责任编辑：张程