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白灵菇栽培新法:“短育”
(2015-08-25)
在白灵菇生产者中不乏生产效果不好、效益低下者,究其原因,主要是栽培管理的技术问题。这里给读者介绍一种白灵菇栽培新技术――短育优质高产栽培。 白灵菇属中温偏低型品种,对温度条件极为敏感,其菌丝适应温度范围较宽,可在4℃~37℃条件下生存,但其生长期间要求以23℃~28℃为宜,出菇温度范围为0..
出现贝壳菇时怎么办
(2015-08-25)
由于光线过强。造成子实体水分散失快而容易发生贝壳菇,菌柄短而粗,从外部看不见菌柄,菌盖发育不全,外形似贝壳状,没有菌褶或仅有菌褶痕迹,菌盖颜色转深、有光泽。 防治方法:菇棚增加覆盖物。减少通风量,增加喷水量,提高菇棚空气相对湿度。
出现齿状菇时怎么办
(2015-08-25)
幼菇子实体发育正常,但菌盖边缘像锯齿一样,凸凹不齐,产生这种病害的原因主要是大风刺激。风大,湿度就少,幼嫩的平菇子实体受这些不良环境的影响,致使新陈代谢受到干扰,菌盖边缘部分组织细胞受损伤,产生锯齿状平菇。 防治方法:大风天气,不开通风口或少开通风口,如急须通风时,就北风只开..
珍稀食用菌新品种雅菇
(2015-08-25)
雅菇,又名棕色褐鳞口蘑,是四川农业大学李勇副教授从国内外引种、筛选并大面积栽培成功的高档珍稀食用菌新品种。 该品种菇体颜色呈棕褐色,菌盖微被褐色鳞片,菇体肉厚、盖大,比白色双孢蘑菇口感细嫩、味道鲜美,雅菇鲜菇含蛋白质3.718%、含..
真姬菇
(2015-08-25)
真姬菇,子实体丛生,每丛15-50株不等,有时散生,散生时数量少而菌盖大。菌盖幼时半球形,边缘内卷后逐渐平展,直径4-15厘米,近白色至灰褐色,中央带有深色大理石状斑纹。菌褶近白色,与菌柄成圆头状直生。菌柄长3-10厘米,粗0.3-0.6厘米,偏生或中生。 ..
食用菌新品种 金福菇
(2015-08-25)
金福菇,菇体硕大圆整,肉质白嫩肥厚,营养丰富,香气浓郁,口感甜、鲜,适于鲜销和干制。菇体丛生,柄粗而长,单丛重达14.6千克。菌丝生长温度10―35℃,最适宜温度16―30℃。子实体生长温度15―32℃,最适宜温度18―28℃。温度偏低时,子实体生长缓慢,但菌盖肥厚、饱满,品质好..
食用菌新品种――大球盖菇
(2015-08-25)
大球盖菇,又叫酒红色球盖菇。大球盖菇是许多欧美国家栽培的一种食用菌,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐的栽培食用菌之一。我国开展大球盖菇栽培较晚,经近几年的试验和示范推广,已在全国大部分地区开展了栽培,但栽培数量较少,其产品上市量也极少。大球盖菇栽培..
最热门的食用菌――白灵菇
(2015-08-25)
近年来,我国从长城内外到大江南北,白灵菇恐怕是食用菌行业最热门的话题之一。 白灵菇是一种原产于我国的优质大型真菌,它色泽洁白,菇体大,口感好,其味如鲍鱼,颇具烹饪价值,是难得的珍稀天然保健品。 白灵菇的形态特征为:菌柄偏心生,形如手掌,菌柄很短..
食用菌高温蘑菇新品种-夏菇93
(2015-08-25)
高温蘑菇“夏菇93”系浙江省农科院园艺所科研人员通过攻关研究,于1993年选育出的国内首个适合于夏季栽培的高温型四孢蘑菇新品种,原名“浙AGh-1”。该品种填补了我国夏季蘑菇栽培品种的空白。高温蘑菇出菇期正值各种食用菌淡季,鲜蘑菇供应断档,价格比旺季时高3~5倍。..
食用菌新品种―真姬菇
(2015-08-25)
引自日本,菌丝体在较丰富的培养基上生长浓白,整齐,菌丝排列紧密,绒毛状,日生长量3.5毫米。子实体群生至丛生,肉质。幼菇菌盖扁半球形,深赭石色或黑褐色,表面具明显斑纹。成熟菇菌盖白色至灰褐色,中央深色的大理石花纹,直径4~15厘米,菌肉白色,菌褶近白色。密集,弯生。菌..
一枝独秀的鲍鱼菇
(2015-08-25)
鲍鱼菇,又名台湾平菇,是一种高温季节发生的珍稀菌类新品种,具有较高的食用价值。 鲍鱼菇的菇体形态优美,色泽诱人,肉质肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口。特别是在干燥炎热的夏季,大部分食用菌品种已无法生长,而它却一枝独秀,占领市场,独..
畸形菇的防治
(2015-08-25)
畸形菇的表现形式是多种多样的,生产上常见的主要有:“地雷菇”、“空心菇”、“大屁股菇”、“硬开伞和早开伞”、“红根”、“水锈斑”。 “地雷菇”形成的原因主要是覆土材料过粗,土质偏硬,覆土较厚,覆土层表层含水较少,而其下部及基料的温湿条件又适合于实体发生和生长,故易在料表或覆土..
双孢蘑菇的秋菇管理
(2015-08-25)
秋菇管理要以菌丝和子实体生长对环境条件的要求为依据,正确处理好外界温度和室内温度之间的矛盾,灵活掌握在自然温度条件下的菇床喷水和菇房通气,以满足菌丝和子实体生长的要求。 1、土层菌丝生长 覆土层水分调整以后,进入土层菌丝生长管理阶段,这一阶段的管理原则是:在保持菇房空气湿度..
调控双孢蘑菇大小的栽培技巧
(2015-08-25)
由于双孢蘑菇生产发展十分迅速,产菇量猛增,加之产品消化渠道单一,故收购商对鲜菇的要求十分严格(要求直径在2~4厘米),这在很大程度上影响了生产效益和菇农的生产积极性,蘑菇种植季节将临,现就如何控制蘑菇个头大小,谈谈笔者的经验体会。 一、更换菌株现在广西普遍..
双孢蘑菇发酵土和细泥砻糠土的制作方法
(2015-08-25)
目前,国外工厂化生产蘑菇都采用饱和含水量大、持水性好、孔隙度大的泥炭作为覆土材料,单位面积产量较高。国内应用的覆土材料大致有五种,即粗细土、混合土、河泥砻糠土、细泥砻糠土、发酵土。细泥砻糠土和发酵土是根据我国目前的蘑菇栽培方式和农村条件研制出来的两种制作简便和有良好覆土效果的覆土材料..
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