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沼渣栽培杏鲍菇出菇前的操作 (2015-08-25)

利用沼渣栽培杏鲍菇，同时具有开发新资源、节省成本等优势，一般降低生产成本30%左右。现将沼渣栽培杏鲍菇出菇前操作技术介绍如下：　　1．沼渣处理：将农户沼气池抽出的沼渣摊放于平地上，任其曝气，晒干至含水率15%以下，贮存备用。　　2．基料配方：沼渣（按风干料计算）300公斤..

栽培双孢菇沼渣很不错 (2015-08-25)

近年来，双孢菇市场需求越来越大，出口数量急剧增加，但是，由于受资源、技术等条件的限制，使双孢菇生产不能得到理想的发展。传统的栽培生产主要以麦草、稻草和牛粪、猪粪等动物粪便为主，但近年来动物粪便原料紧缺，尤其近年莱全国大力发展沼气，粪便原料直接进入沼气池，导致各..

菇棚病害虫的主要防治方法 (2015-08-25)

1、菇蝇　　幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。此菇前有菌蛆大量发生，可用敌敌畏按0．90千克／100平方米的量进行熏蒸，同时在每个培养块上再喷0．15千克的1％氯化钾或氯化钠溶液(可用5％食..

巧种蘑菇四季赚钱 (2015-08-25)

一套蘑菇种植窍门，抓住一个“巧”字，一年四季滚动发展蘑菇种植，比其他蘑菇种植户多赚许多钱。　　巧抓时机研究市场行情，根据蘑菇上市时间推算出下种时间，巧妙地避开蘑菇销售淡季，一年四季根据市场需求，随时都有蘑菇上市，从而卖出较高的价钱。　　巧抓品种种蘑菇在上规模的..

洋菇（大肥菇）分级与包装标准 (2015-08-25)

品质标准　　品质基本要求新鲜洁净，无异常气味或滋味，不带不正常的外来水分，细心采摘，充分发育，具有适于市场或贮存要求的成熟度。　　特级同一品种，形状、色泽优良，菌伞未展开，具有本品种固有颜色，无水伤，无腐一级同一品种，形状、色泽正常，菌伞未展开，具有本品种固有..

大棚蘑菇管理精要 (2015-08-25)

蘑菇需要水，但蘑菇又怕水，因为水多了又会伤害菌丝，造成蘑菇减产。用水方法，前面我们已经谈过，不同的生育阶段各不相同。除了水的用法，大棚蘑菇的管理还需要注意以下几点：　　一、病虫害预防　　病虫对蘑菇威胁很大，一旦危害，后患无穷，有的甚至绝收。病虫预防的重点是：培..

蘑菇疣孢霉病的危害及防治 (2015-08-25)

疣孢霉病又称湿泡病、白腐病，它不仅危害蘑菇，也危害草菇、平菇、香菇、银耳、灵芝等。如不进行有效防治，则连年种植，年年复发，轻者减产40％，重者可造成绝收。　　一、危害症状该病菌只浸染子实体而不侵害菌丝体。生长发育中的菌丝能刺激疣孢霉孢子的萌发。第一茬菇发病，其传..

袋料杏鲍菇高产栽培技术 (2015-08-25)

杏鲍菇是一种品质优良的大型肉质伞菌，属伞菌目、侧耳种、侧耳属。子实体单生或群生，菌肉厚、开伞慢、菇柄组织密实、雪白粗大，孢子少，保鲜期长，不同于一般平菇，味道鲜美，含糖量高，营养丰富，口感极佳。近年我场多次进行试验示范生产观察。表现生产周期短，市场前景广阔，效..

大球盖菇菌种的制作 (2015-08-25)

大球盖菇菌种生产方法和蘑菇、草菇菌种生产方法基本相同，可用组织分离法和孢子分离法获得纯菌种，新区主要靠引进母种或原种。适合大球盖菇母种生产的培养基如下：　　一、母种培养基　　1、麦芽糖酵母琼脂培养基(MYA)大豆蛋白胨(豆胨)1克、酵母2克、麦芽糖20克、琼脂20克，加水至1..

大球盖菇的病虫害防治 (2015-08-25)

大球盖菇抗性强，易栽培。据栽培的实践及近年来推广的情况来看，尚未发生严重危害大球盖菇生长的病害。但在出菇前，偶尔也会见到一些杂菌，如鬼伞、盘菌、裸盖菇等竞争性杂菌，其中以鬼伞较多见。大球盖菇的栽培过程，较常见的害虫有螨类、跳虫，菇蚊、蚂蚁、蛞蝓等。现将主要防治..

大球盖菇的采收 (2015-08-25)

大球盖菇比一般食用菌个头大，一般食用菌朵重约10克，而大球盖菇朵重60克左右，最重的可达2500克，直径5―40厘米。应根据成熟程度、市场需求及时采收。子实体从现蕾，即露出白点到成熟大约需5―10天，随温度不同而表现差异。在低温时生长速度缓慢，而菇体肥厚，不易开伞。相反在高..

真姬菇的栽培技术 (2015-08-25)

一、栽培方式　　其栽培方式与平菇相似，可采取瓶栽或袋栽。　　二、栽培季节　　因其生育期长，一般可考虑9月上旬到来年5月中旬为接种期。依当地气候和菇房控温条件而定，如有空调菇房，则主要根据市场需求考虑。　　一般来说，9月上旬到第二年5月中旬均为真姬菇的接种期。栽培较..

菇转色的管理 (2015-08-25)

香菇菌丝生长发育进入生理成熟期，表面白色菌丝在一定条件下，逐渐变成棕褐色的一层菌膜，叫作菌丝转色。转色的深浅、菌膜的薄厚，直接影响到香菇原基的发生和发育，对香菇的产量和质量关系很大，是香菇出菇管理最重要的环节。　　转色的方法很多，常采用的是脱袋转色法。要准确把..

双孢菇个头可人为控制 (2015-08-25)

一、更换菌株：现普遍使用的双孢菇菌株为2796，是大粒型杂交种，其主要优势为适应性广、抗逆性强、个头大、产量高，但符合商家要求规格的相对较少。因此，可更换小粒型菌株，尽管产量稍低，但相应符合商家规格要求的较多。　　二、改换覆土：覆土层的厚薄，直接影响着..

生料栽培冬菇 (2015-08-25)

冬菇即金针菇，是一种可在严冬季节生长的菌类，冬菇子实体小巧美观，营养丰富。冬菇属高档食用菌，但其制种、栽培并不复杂。目前在国内大都采取熟料栽培，为节约能源，减少和简化高压或低压蒸煮基料的程序，有关专家经对生料进行长期栽培实验已取得圆满成功。现将生料栽培冬菇的新..

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