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虎奶菇袋料覆土栽培 (2015-08-25)

虎奶菇别名茯苓侧耳，日本人称南洋茯苓，为药食兼用菇菌。虎奶菇以菌核入药为主，子实体含蛋白质16%～45%，可食用。菌核中含有葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、纤维二糖，棕榈酸、肌醇、油酸等。非洲一些国家和地区很早就有食用和药用虎奶菇的传统，他们将虎奶菇子实体切成细块，或..

杏鲍菇室内外栽培技术 (2015-08-25)

杏鲍菇，其体态肥长，菇柄粗壮平滑，直径2.5-3cm，长10-15cm；菇盖4-6cm，中间稍凹，菌褶延生，纹顺。由于色泽雪白，被称雪茸，又因含有杏仁香味，日本人把它称为香口蘑，是近年来新开发的珍稀菇种。福建省古田县近年来从国外引种试验栽培，已掌握了特征，并投入商业性生产。 ..

榆黄菇优质高产栽培技术 (2015-08-25)

1 培养料配方：以玉米芯或稻草为栽培主料，另加辅料麦麸20％、玉米面粉5％、石灰2％、石膏1％、蔗糖1％，料内含水量65％。　　2 装袋灭菌：采用17厘米×45厘米×0.04厘米的耐压聚乙烯塑料袋，将拌匀的料装入袋中，松紧适宜，两头线绳扎紧。然后上砖砌式常压..

秀珍菇栽培为何常“反包” (2015-08-25)

所谓“反包”就是秀珍菇栽培袋仅长出一批菇或未出菇，袋口就出现青霉、木霉等杂菌，随后变黑或腐烂，不出菇了。这种情况春季特别严重。生物体和环境条件是统一的，每种生物都要求在一个特定的环境条件下生长繁殖。秀珍菇也不例外。只有了解掌握秀珍菇的生物学特性―――对环境条件�..

滑子菇的生产工艺流程和各环节的技术操作 (2015-08-25)

生产工艺：配料-灭菌-包盘-冷却接种-发菌-越夏-菇管理-采收加工-转潮-保温出菇。 1、配料：配料最关键的要求是把不同成分的原料混合均匀，干湿料搅拌均匀，使每盘培养基的营养比例均匀，含水量达60%。 2、灭菌：滑子菇培养基的灭菌..

白灵菇的特性与栽培技术 (2015-08-25)

白灵菇又名白阿魏菇、翅鲍菇。在我国自然界分布仅见于新疆部分地区，因此又叫天山神菇。该菇是我国近几年来开始商品性栽培的珍稀食用菌品种之一。由于它洁白清靓，菌肉肥厚，质地细腻，脆嫩可口，营养丰富，因此，一投放市场，就受到广大消费者的青睐，市场供不应求，是一种极具开..

杏孢菇高产栽培技术 (2015-08-25)

杏孢菇是一种品质优良的大型肉质伞菌。子实体单生或群生，菌肉厚、开伞慢、菇柄组织密实、雪白粗大、孢子少、保鲜期长，不同于一般平菇。营养丰富，寡糖含量高，含丰富的蛋白质和氨基酸，质地脆嫩，味道鲜美，口感极佳，具有保健和美容作用。杏孢菇生产周..

“波浪式”栽菇产量高 (2015-08-25)

波浪式栽培模式是在铺料播种时，将床面的培养料，铺成一种起伏不平的波浪状。此种栽培模式的平面与平面栽培床面相比，出菇面积可增加50%以上；在排除料内有害气体、调控料温等方面均优于平面栽培法；在不增加任何投资的前提下，单位面积产量可提高30%～40%。 &nbs..

冬春管理菇房要领 (2015-08-25)

冬季鲜菜品种和数量减少，市场上食用菌开始热销。越冬菇房管理要严格，稍不慎便会造成较大损失。　　培养食用菌的菇房温度降到10℃以下时，秋菇生产已经结束，便进入越冬管理时期。这段时期主要防止菇床土粒过分干燥和菌丝干瘪萎缩及室内废气太多，冻死菌种，造成来年春菇减产。　..

介绍几种菇类的加工方法 (2015-08-25)

一、巴西菇优质干品的加工方法　　先将采收的巴西菇用清水清洗干净，然后在通风处晾干或在阳光下晾晒2小时备用。再将烘干机（房）预热至50℃后让温度稍微降低，然后按菇体大小、干湿程度将鲜菇分级，并均匀地排放在烘干机（房）的竹筛上，菌褶朝下。大菇，湿菇排放在筛架中层，小菇..

菇螨诱杀四方法 (2015-08-25)

菇螨是蘑菇生产中常见的虫害之一。用低浓度的化学药物防治，往往效果不佳。下面介绍四种诱杀菇螨的方法，效果较好，可供菇农选用。　　菜籽饼诱杀法：炒热的菜籽饼具有浓厚的油香味，在菇螨发生危害的床面上，铺上若干块湿布，湿布上面放上纱布。把刚炒好的菜籽饼粉撒在纱布上，待..

野生菇的栽培要点 (2015-08-25)

野生菇是近几年在我县推广种植的优势驯化种，风味独特，营养丰富。一、培养料的准备及配制、发酵 1.培养料准备培养料的主料为麦草（或棉籽壳）、牛粪，要求干燥新鲜，没有霉变。辅料有尿素、麸皮、石膏、..

金福菇的栽培技术（上） (2015-08-25)

金福菇又称为巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑，是珍稀的食用菌新品种。在我国南方及台湾省均有小面积栽培。一、特征特性金福菇子实体单生或丛生，菌盖小，柄粗大。菌盖初期半球形，白色，光滑，直径3～8cm，菌肉白色，较厚：菌褶..

榆黄菇平面栽培及继代栽培生产技术 (2015-08-25)

榆黄菇因其生长势强，抗逆性好，易栽培推广，生物效率高等特点，在山东省开发前景非常广阔。山东省是植棉大省，近几年棉花种植面积更是直线上升，棉籽壳质优价廉，现以棉籽壳为主料，采用发酵料平面栽培，继代栽培榆黄菇生产技术介绍如下。一、菌种生产&nb..

白灵菇不同出菇方式对比试验 (2015-08-25)

白灵菇驯化栽培历史较短，生产中多种出菇方式并存，栽培经济效益差别很大。为此，笔者就近几年当地白灵菇生产中常用的6种出菇方式进行了对比试验，以筛选出适于我市出菇管理方式，提高白灵菇栽培的经济效益。现将有关结果报道如下。 1 材料与方法 ..

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