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塑料袋地栽黑木耳划口摆袋操作技术要点 (2015-08-07)

塑料袋地栽黑木耳技术是近年来为适应国际市场的需求、研究开发的新型技术，被国家科委列为“国家级科技成果重点推广项目”。1999年该技术引入张掖地区先行示范，初获成功，今天被大面积推广应用。本文是作者两年来试验、示范及生产实践的经验和体会，供广大技术人员及食用菌爱好者..

黑木耳常见病虫害防治技术 (2015-08-07)

黑木耳绿霉病症状菌袋、菌种瓶、段木接种孔周围及子实体受绿霉菌感染后，初期在培养料段木或子实体上长白色纤细的菌丝，几天之后，便可形成分生孢子，一旦分生孢子大量形成或成熟后，菌落变为绿色，粉状。防治①保持耳场，耳房及..

黑木耳段木栽培 (2015-08-07)

野生黑木耳在我国的黑龙江、吉林、辽宁、河南、四川、贵州、广西等省都有分布，尤其以东北地区木耳质量最好。目前，辽宁地区段木栽培黑木耳也有一定规模，但真正掌握这一技术的人并不是很多，笔者根据多年栽培经验，将这一技术简述如下。　　1 所需环境条件　　1.1 营养　　营养是黑木耳生命活力..

黑木耳主要杂菌及造成杂菌污染的原因 (2015-08-07)

黑木耳是东北的主要食用菌，在栽培过程中，往往产生杂菌，严重影响黑木耳的产量。只有了解黑木耳的主要杂菌并知道造成杂菌污染的原因，才能防止杂菌的生成。 1 耳木上常见的杂菌 1.1 牛皮箍属草菌类，多为栗壳色（..

如何防治木耳常见病虫害 (2015-08-07)

一、病害有各种霉菌和流耳病　　1.在生产过程中要全部使用洁净水;拌料时适当提高pH值，可加百分之2至3的生石灰。　　2.接种前要对接种箱或室、接种袋、菌种、接种工具、封口棉塞、消毒药品等，每立方米用甲醛10毫升和高锰酸钾5克或用保菇王每立方米3至4克熏蒸消毒。　　3.培养料装袋后要及时灭菌，常压灭菌1..

黑木耳常压灭菌法 (2015-08-07)

1、装锅时，筐与筐之间要有一定空隙，防止蒸气流通不畅，影响灭菌效果。　　2、有大量的蒸气产生后，一定要打开排气孔排放冷气，当锅内底部温度达到100℃时，开始计时。　　3、灭菌期间维持锅内温度不低于100℃，灭菌时间不低于8小时，否则达不到灭菌效果。　　4、中间需要加水时，尽量要加热水，若加冷水时..

木耳代料栽培的技术要点 (2015-08-07)

木耳代料栽培，虽大多采用熟料，但污染率仍较高，产量较低。现综合各地的经验如下：　　(1)选育优良菌种：要求菌种生长快，菌丝多，有一定的抗杂菌能力。菌种的耳片以单生型较好，覆瓦状较差，单生型管理较方便，易于防治杂菌，耳基腐烂的机会较少。　　(2)控制菌种的培养代数：有的单位从栽培种又扩大培养..

木耳染菌袋栽培滑子菇技术 (2015-08-07)

木耳染菌袋栽培滑子菇优点很多，4月中旬至5月初，木耳菌袋下地，其设备均闲置下来，由于季节温度适宜，其间适宜栽培挂袋滑子菇，且成本低廉。　　1.处理培养料　　按染菌袋1500袋计算，加入25千克白灰发酵12小时后翻一遍堆，将pH值调整到7～8。加入稻糠75千克、碳酸钙7.5千克，拌料过筛，水分含量控制在60%..

黑木耳出耳期管理技术 (2015-08-07)

困菌：有的晚生品种最好进行困菌，就是让长满菌丝的菌袋，在培养架上放一段时间，使菌丝进一步强壮，是高产措施之一，困菌的时间就是有效积温，即日平均温度的累积温度，其有效积温400℃～500℃。如果困菌室日平均温度20℃时需要困菌20～25天。　　划口催耳：4月中下旬，在困菌的基础上就可以进行划口、催耳..

黑木耳的采收与加工 (2015-08-07)

当黑木耳的耳片充分展开，耳色开始转浅或腹口开始产生白色抱子粉时即可采收。采收前要停止喷水24小时，使黑木耳基部稍有收缩，以利采摘。采耳时间，应选择而后天晴或晴天早晨。春耳和秋耳要摘大留小，伏耳则大小一齐采收。采收方..

“架条”上种木耳 (2015-08-07)

提起木耳，大家都知道是在木耳椴或培植袋中生长的，可乌伊岭林业局桔源林场的职工马云学却独辟蹊径地在“架条”上种出了品质优良的黑木耳，不仅节约了种植成本，而且卖上了好价钱。记者在马云学家的后园子里见到了他的实验成果――一排排整齐的“架..

保康黑木耳 (湖北省) (2015-08-07)

保康黑木耳质厚体大、形似飞燕故以燕牌命名，在中外市场久负盛名。黑木耳适宜在海拔500-1000米的半山地带生长。全县黑木耳资源达119万亩，占森林面积的44%。主要分布在黄花、后坪、歇马、欧店、两峪、马良等乡镇的300多个村。林业部门采集的80余树种，经实践比较，唯栓皮栎优质高产..

白木耳 (上海市) (2015-08-07)

白木耳营养价值丰富，含蛋白质克，脂肪，胡萝卜素及多种维生素、矿物质及微量元素。白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精、强心健脑等功效。白木耳对肺虚咳嗽、痰中带血、大便秘结、月经不调、高血压、肿瘤等有辅助作用。

银杏、木耳立体栽培 (2015-08-07)

近几年，银杏种植由传统的零星栽培，向产业化、集约化的大规模发展，叶用银杏园、丰产园面积逐年增加。银杏采叶园内间作木耳，木耳子实体呼吸放出二氧化碳补充银杏光合作用所需，银杏光合作用为木耳生长提供充足的氧气。木耳菌糠还田，培肥地力，促进银杏生长，银杏为木耳生长提供..

袋料黑木耳田园化栽培 (2015-08-07)

黑木耳段木栽培资源消耗太大，不利长远发展，且单产较低，效益不稳定。河北临城食用菌场进行了袋料田园化栽培的探索，历经3年最终掌握了其栽培要点，接种成功率，出耳产量和质量都较原来有很大的突破，辅导一批耳农走上致富路。 1.栽培季节制袋应在10..

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