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黑木耳栽培新技木 (2015-08-07)

大袋立体栽培黑木耳新技术，不仅可解决黑木耳袋料栽培产量低、易污染的弊病，而且具有不受气候条件、场地、资源、资金等限制，省工、省料、产量高、品质优、易栽培、周期短、效益高等优点。　　一、栽培场地　　可利用蔬菜大棚、空闲场地、阳台、楼顶、林果树荫下等场地，但要临近水源，通风好，远离污染源..

黑木耳栽培的新技木 (2015-08-07)

大袋立体栽培黑木耳新技术，不仅可解决黑木耳袋料栽培产量低、易污染的弊病，而且具有不受气候条件、场地、资源、资金等限制，省工、省料、产量高、品质优、易栽培、周期短、效益高等优点。　　一、栽培场地　　可利用蔬菜大棚、空闲场地、阳台、楼顶、林果树荫下等场地，但要临近水源，通风好，远离污染源..

黑木耳栽培新技木 (2015-08-07)

大袋立体栽培黑木耳新技术，不仅可解决黑木耳袋料栽培产量低、易污染的弊病，而且具有不受气候条件、场地、资源、资金等限制，省工、省料、产量高、品质优、易栽培、周期短、效益高等优点。　　一、栽培场地　　可利用蔬菜大棚、空闲场地、阳台、楼顶、林果树荫下等场地，但要临近水源，通风好，远离污染源..

黑木耳污染料巧利用 (2015-08-07)

在黑木耳生产中，污染料一般被当做废物丢弃。实际上，这些污染料基本上还保留着食用菌生长发育所必需的营养元素，经处理后，仍可用来栽培食用菌，且食用菌产量与质量基本与正常料栽培的相同。　　污染料处理的方法并不复杂，首先要清理一块场地（与黑木耳生产场地保持一定距离），将污染料倒在场地上摊开晾..

黑木耳成功地变成了饮料 (2015-08-07)

今年3月，蛟河市黑尊食品公司将黑木耳成功地变成了饮料。试生产期间，日产黑木耳饮料达到8吨，填补了国内此类饮品的空白。目前，黑尊公司正着手组建食用菌应用技术研究院，计划研发更多产品类型。预计年内生产黑木耳饮料3600吨

两个黑木耳新品种 (2015-08-07)

一、吉杂1号（丰收1号）。由吉林省敦化市明星特产科技开发有限责任公司育成，2007年通过国家认定，适宜在吉林、黑龙江、河北、山东、辽宁、山西、河南、湖北、陕西、内蒙古、新疆、江苏等地栽培。　　该品种子实体丛生，单片耳状。耳片直径8-15厘米，厚1.3-1.5毫米，耳片黑色，低温强光下颜色深。商品耳片皱..

段木栽培毛木耳技术 (2015-08-07)

一、耳场选择　　要选择背北朝东或东南、通风良好、气温暖和、温度较大，空气新鲜、靠近水源、排水良好的沙质土或杂有砂砾的场地作耳场。如果遮阴树不足，要加搭人工阴棚，但仍保持有花花太阳照进。　　栽培场选定以后，使用之前必须进行彻底清理，清除场内及四周的杂草、枯枝落叶及灌木，烧掉，同时撒些石..

木耳（1） (2015-08-07)

木耳有10多个品种，包括黑木耳、毛木耳（白背木耳和黄背木耳）、皱木耳（砂耳）、褐黄木耳（唬珀木耳）等等。目前栽培的主要是毛木耳和黑木耳。　　段木栽培毛木耳技术　　一、耳场选择　　要选择背北朝东或东南、通风良好、气温暖和、温度较大，空气新鲜、靠近水源、排水良好的沙..

毛木耳冬种 (2015-08-07)

冬种一般在12月份接种、最迟不过1月中旬，争取能在寒冷到来之前木耳菌种能在段木里定植成活，来年春暖4月份即可出耳，能延长全年出耳时期，因此产量较高，但常常要加强过冬的护理，如覆盖薄膜和草席以保温保湿，每2～3天要掀膜通风1次，或结合翻堆适当喷水调整段木的水分，保..

毛木耳春种 (2015-08-07)

一般在3～4月份接种、由于气温日渐升高，湿度也较大，无需特别保温保湿，但要注意避免日晒、雨淋，天旱也要结合翻堆喷些水，6月份即可出耳。　　无论冬种或春种，都应提前砍树，使接种时段木上的组织细胞已经死亡，春种尤其注意不能让段木出芽再生。

毛木耳接种要求 (2015-08-07)

直行孔距约10厘米，横行孔距约7厘米，粗木密些、细木稀些，总的孔数比香菇段木栽培要多些。　　选用的菌种应是菌丝密集，连结紧实，上下白色均匀，料面有少数耳基或耳芽。使用木糠菌丝种或木粒（木塞）菌种，不能用蔗渣培养菌丝种。　　打孔、放种、盖皮盖的操作技术与段木栽培香菇..

毛木耳上堆发菌管理 (2015-08-07)

边接种边架堆起来，堆叠的方式可参照香菇栽培的“井”字形，一般堆高不超过1米，顶上放上遮盖物，防止日晒和雨淋（冬种的还要保温）。　　一般接种后15天内不翻堆淋水，15天后第一次翻堆并检查成活率，如死亡或污染较多，应像香菇栽培一样另行打孔补种。每..

木耳代料栽培技术 (2015-08-07)

凡不含有毒物质而纤维素丰富的农业稿秆和木糠等都可用作木耳代料栽培。　　一、工艺流程　　母种→原种　　↓　　配料→装袋→扎口封袋→灭菌→接种→培养→开孔催耳→出耳管理→采收加从工艺流程表明，木耳代料栽培是用塑料袋栽培方法，是在制种技术基础上的伸延到出耳，因此前阶段的技术要求与木耳制种相..

木耳（2） (2015-08-07)

凡不含有毒物质而纤维素丰富的农业稿秆和木糠等都可用作木耳代料栽培。　　一、工艺流程　　母种→原种　　↓　　配料→装袋→扎口封袋→灭菌→接种→培养→开孔催耳→出耳管理→采收加工　　从工艺流程表明，木耳代料栽培是用塑料袋栽培方法，是在制种技术基础上的伸延到出耳，因此前阶段的技术要求与木耳..

木耳接种与培养 (2015-08-07)

1．菌种准备代料栽培一般都是自制母种与原种（具体制作方法见第七章）。因此，除了选好优良的木耳菌株外，逐级扩繁必须保持纯、壮，生活力强。使用前还要检查纯度。检查原种纯度时可以取少量移接斜面在28℃下培养，无杂菌长出即为纯。原种不论是木糠菌丝种或枝条菌种，均要求菌丝白色、均匀分布全瓶，..

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