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黑木耳采收与加工 (2015-08-07)

一、适时采收　　人工栽培的黑木耳，一年种，三年收，当年初收，次年盛收，第三年罢收。每年接种一批段木，便可连续生产。采收时要注意以下几点：　　1?掌握采收的成熟度：耳色转浅，由黑变褐，耳片边缘舒展软垂下来，肉质肥厚，腹面已产生白色孢子粉，此时应立即采收。　　2?采收季节：采收分春、夏、秋季..

木耳菜夏秋种植技术 (2015-08-07)

木耳菜又叫落葵、藤菜，以嫩茎叶供食用，营养价值较高。由于其耐热、生长迅速，适于夏秋季速成栽培。目前常用的品种有：赤色落葵、青梗落葵、广叶落葵、白花落葵等。根据采食部位不同，可分为采食嫩梢的不搭架栽培和采收嫩叶的搭架栽培。　　播种前每亩施腐熟的有机肥2500公斤、过磷酸钙450公斤，深翻、耙平..

黑木耳主要病虫杂菌的防治 (2015-08-07)

黑木耳是我国传统的出口商品，目前已经实现规模化、袋料化栽培。但由于粗放的栽培方式、缺乏科学、配套的防治病虫害措施，使得病虫害日趋增加，危害增大，已成为黑木耳高产、稳产的重要限制因素。所以，有效地控制黑木耳病、虫及杂菌的危害是实现黑木耳高产、稳产、优质的重要环节。　　食用菌病、虫及杂菌..

袋栽黑木耳烂棒原因及对应措施 (2015-08-07)

1、烂棒原因分析　　　　1．1菌种选择不当。有的菇农选择生长力不强，发菌缓慢的菌种，容易导致杂菌感染，发生烂棒。　　　　1．2季节安排不当。一是春栽黑木耳接种期安排过迟或秋栽黑木耳接种期安排过早，养菌期间温度过高，菌丝体内细胞质营养液流出，表现吐黄水现象。出现吐黄水的栽培袋，袋内菌丝被粘液..

怎样使用玉米芯栽黑木耳 (2015-08-07)

吉林省梨树县白山乡农民张庆明来信说：他从朋友那儿得到信息，用玉米芯栽培黑木耳，取材广，成本低，但对具体操作技术不是很了解，来信想让报社专家给他介绍一下这方面的技术。　　答：张庆明同志，您好！使用玉米芯栽培黑木耳的具体方法为：1、粉碎煮料。将新鲜干净的玉米芯用粉碎机粉碎，放入锅内加水煮沸..

袋料地栽木耳高产管理技术 (2015-08-07)

霉菌污染问题的存在，使黑木耳袋料栽培长期不能取得突破性的进展，产量不稳定。必须选用适合袋料栽培、抗杂性强的品种，改进、提高制种和栽培工艺，实行以防霉为中心的综合管理措施，以期达到抑制和减少杂菌污杂、实现优质高产的目的。结合近年生产实践，介绍如下主要措施。　　1、优质良种的选备良种是获得..

温室木耳常见病害防治法 (2015-08-07)

黑木耳绿霉病　　症状：菌袋、菌种瓶、段木接种孔周围及子实体受绿霉菌感染后，初期在培养料段木或子实体上长白色纤细的菌丝，几天之后，便可形成分生孢子，一旦分生孢子大量形成或成熟后，菌落变为绿色，粉状。　　防治：（1）保持耳场、耳房及其周围环境的清洁卫生。（2）耳房、耳场必须通风良好，排水便..

黑木耳地栽覆盖新技术 (2015-08-07)

我校生物课外活动小组从1993年春开展了地栽覆盖黑木耳的试验，并获得了成功。它的优点是：管理方便，技术简单，成本低，产量高。　　1．配料杂木屑80％、稻糠12％、大豆粉2％、玉米粉3％、石膏粉1％、石灰1％、过磷酸钙0．5％和硫酸镁0．5％，含水量为60％。按常规装袋、灭菌、接种、培养。　　2．整理栽培..

地栽黑木耳七字诀 (2015-08-07)

目前，农村普遍利用袋栽法生产黑木耳，这种方法节约木材、减少占地、方法简便，产量可观。东宁县耳农在三年的生产实践中总结出一整套科学简便的管理方法。　　选：选择适于本地条件的优良菌种，最好自己培育菌种，不断筛选提纯，保证出耳率。　　接：三级菌必须自接，室温保持在１８――２２℃之间，最高不..

地栽黑木耳生产时间紧迫时咋办 (2015-08-07)

时值冬末春初，正是地栽黑木耳制袋养的关键时期，但有些学员来电来函反映，由于家庭事务多等多种原因，拖延了产前的准备工作，现在购母种，再扩繁到出耳，肯定到了6－7月份高温季节，是不是得等到秋茬再说呢，还是用什么措施赶出时间呢？　　这里介绍几个缩短生产周期，抢时间赶季节的办法，广大学员参考：..

地栽黑木耳要求选择什么样的场地好 (2015-08-07)

地栽黑木耳场地好选，不论是大块耕地，还是山坡地、林地、葡萄架下、房前屋后，均可用业作出耳场地。但须注意以下几点：　　一、要靠近水源，且水质无污染。木耳子实体生长阶段需要大量清洁的水，如离水源太远会提高劳动强度和成本，甚至会因浇水不及时而影响产量。　　二、能排降雨积水。过于低洼的地带，..

地栽黑木耳技术 (2015-08-07)

黑木耳是我国人民传统的高档食品，也是我国出口的大宗商品之一。黑木耳营养丰富，风味可口，另外还具有益气强身、活血、通肠等医疗效果。最近的研究发现，有预防和减轻脑血栓的作用，做为一种保健食品日益受到人们的青睐和重视。　　我国传统栽培黑木耳是以段木为原料，其耗费木材多，产量低，生产周期长。8..

塑料袋地栽黑木耳技术 (2015-08-07)

塑料袋地栽黑木耳是一个完整的、成熟的技术体,每一个环节都有严格的操作要求，其具体程序与环节简介如下：　　原料和菌种：栽培黑木耳的原料广泛易得，主要是林业农业和工业生产的下脚料：锯末、用枝丫树头粉碎加工的木屑、玉米芯、豆秸、葵花盘、甜菜渣、棉籽壳等等，此外配以一定比例的辅助原料：糠麸、豆..

黑木耳露地袋栽技术 (2015-08-07)

黑木耳露地袋栽技术　　　　①栽培季节。黑木耳子实体最适宜温度为20―26℃。温度低于15℃出耳困难，温度高于27℃耳片薄，色也淡；温度再高，子实体发生自溶，造成失败。所以，地栽黑木耳宜在春、秋季进行。　　春季在3月底至4月底培育菌袋，5月初至6月初长耳。秋季在8月份培育菌袋，9月份长耳。地栽黑木耳�..

黑木耳雾灌可高产 (2015-08-07)

黑木耳属中温性菌类，多在春末夏初温度达20℃以上的条件下出耳，因此对水分的要求较高，相对湿度应维持85％――90％。如果湿度太低，就影响原基形成和子实体发育。但浇水过多，又容易导致流耳和病害发生。实践证明，采用雾灌育耳，可获得稳产高产。现将有关技术介绍如下。　　1、雾灌设施由干、支、毛三级高..

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