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毛木耳袋栽技术 (2015-08-07)

适于毛木耳袋栽的原料很多，如杂木屑、棉籽壳、破籽棉、蔗渣、桑树枝、木茹秆、稻草、黄豆秆、花生藤等等。除杂木屑、棉籽壳、破籽棉、蔗渣外，其余原料要加工碎粉后方能用于生产。毛木耳袋栽工艺流程与金针菇袋栽工艺流程基本相似，主要不同点是出耳管理，毛木耳可向子实体喷水，而金针菇则不能直接对子实..

黑木耳糖的制作 (2015-08-07)

一、原料配方　　　　黑木耳细粉350克，赤砂糖1000克，水100克，食用熟油和香精少许。　　　　二、工艺流程　　　　糖入锅→加水→熬煮→加黑木耳粉→加香精→调匀→压坯→切块→冷却→包装→成品。　　　　三、操作要点　　　　1.定量称取赤砂糖，先溶于水，过滤除去杂物后放入干净的锅内，用文火熬煮。　..

林地如何种植黑木耳 (2015-08-07)

三年前，一直在外打工的胶河经济区柏乡一村青年农民王清宝，不甘于长期在外打工的流浪生活，回到家乡，自主创业。凭借在外打工期间学到的食用菌种植技术，在当地的杨树林间种植黑木耳。经过不断探索、努力，最终获得成功，为当地农民增收闯出了一条新路。　　　　据王清宝介绍，生产黑木耳的主要过程是：每..

果园套栽黑木耳 (2015-08-07)

果园行间开沟套栽黑木耳收益相当可观。其主要栽培方法如下：　　1．原种培养料配方锯末78％、米糠（或麸皮）5％、玉米芯15％、石膏粉1％、蔗糖1％。按以上比例称取各种配料，先将蔗糖溶于水中，再把锯末、米糠、石膏粉搅拌均匀，把糖水喷洒在料上，边搅边拌。　　2．装袋把培养料装入塑料袋内，用小木棍在料..

黑木耳的干制和贮藏 (2015-08-07)

适时采收　　人工栽培的黑木耳，一年种、三年收，当年初收，次年盛收，第三年罢收。每年接种一批段木，便可连续生产。　　1、采收的成熟度：耳色转浅，由黑变褐，耳片边缘舒展软垂下来，肉质肥厚，耳根收缩，腹面已产生白色孢子粉，此时应立即采收。　　2、采收季节：分春、伏、秋三个阶段：从清明到小暑前..

稻草沙床栽培紫木耳 (2015-08-07)

木耳是人们喜爱吃的食用菌之一，用稻草沙床栽培紫木耳，生物转化率较高，经济效益较好。①季节安排。紫木耳菌株具有适应性广、抗逆性强、产量高等优良特性，一年四季均可于室内铺沙床栽培，尤以夏秋为最佳；②沙床铺设。选用干净无菌河沙晒干，入室铺10厘米厚，距墙两侧80厘米用砖铺设两排人行采耳走道；③..

黑木耳田园栽培技术要点 (2015-08-07)

黑木耳的营养价值众所周知，它在我国的食用菌出口创汇中占有重要的位置，它是农村致富的好项目，只要菌种质量可靠管理得当，每50kg段木可产干耳0.5kg以上，高的可达1kg以上，它周期短、效益高。下面就把田园化栽培技术要点介绍如下：　　1、树种及砍伐期一般的阔叶树都可以用来栽培黑木耳，但通常以枫树、杨..

袋料黑木耳田园化有栽培新的技术 (2015-08-07)

随着国民生活水平的提高与保健意识的增长，近年来黑木耳销售无论在数量或质量上都有新的变化，其传统栽培模式――段木栽培已将“难撑”。其一：木耳资源消耗太大，不利长远发展。其二：依靠半天然的人工管理单产低下，栽培效益不稳定。时代进步急需提高效益，产业化呼唤栽培革新。面对黑木耳袋料栽培成活率..

木耳害长头螨 (2015-08-07)

害长头螨学名DolichocybeperniciosazouetGao，是一种为害性极大的害螨，食性很杂，不但取食香菇、黑木耳、毛木耳、银耳等食用菌的菌丝和子实体，而且还取食和传播木霉、黑孢霉、镰刀菌等其他几种未经鉴定的杂菌，常给制种和栽培带来很大的损失。　　为害特点害长头螨喜食木耳的食用菌，尤其是原基被食严重，..

荫棚层架袋栽黑木耳技术（下） (2015-08-07)

荫棚搭建黑木耳出耳的较佳温度在15℃～25℃。我省春季气候变化比较剧烈，高温时常出现，严重影响黑木耳的生长。另外，我省春季气候比较干燥，栽培环境空气相对湿度难以控制，也影响黑木耳的生长。对此，我们采用荫棚作为黑木耳的出耳场所，通过覆盖物调节棚内的温度和湿度，较好地解决了黑木耳出耳时的控温..

黑木耳菌种二级种的制备 (2015-08-07)

生产黑木耳二级种用的培养基有木屑米糠（麸皮）培养基，其配方为木屑78％，米糠（麸皮）20%，石膏1%，糖1%，棉粒壳培养基，其配方有二，一种是棉籽壳（无棉仁）90%，麸皮（米糠）8%，糖1%，石膏1%，含水量60%～65%；另一种是棉籽壳（无棉仁）39%，木屑39%，米糠20%，糖1%，石膏1%，含水量60%～65%。如配方中..

108黑88黑木耳 (2015-08-07)

108黑88黑木耳。⑴特征特性：高温型菌株，褐色或黑褐色，出耳齐，耳片大，厚薄适中，抗性高，但耐二氧化碳力弱，适宜露地或半保护性栽培。适宜段木及木屑基质，发菌60天左右，生物效率120%。⑵适应温度：发菌5-35℃，出菇20-36℃。

木耳菜高产栽培法 (2015-08-07)

木耳菜属落葵科一年生藤蔓植物，其叶片肥厚，富有弹性，口感特好，滑溜味美，酷似木耳，因此得名木耳菜。木耳菜又是优质高产、安全保健的绿叶类无公害蔬菜。其适应性广，喜温、耐热、耐涝，对土壤质地要求不高，除盐碱地外，均可种植。既可大田栽培，也可作庭院经济种植。现将其栽培方法介绍如下：　　1.播..

毛木耳生产中常见问题4 (2015-08-07)

【4】灭菌后料袋内进水，出现“水包子”。造成料袋内进水的主要原因：一是灭菌锅内装水过多，水被烧开后沸腾，使底层料袋内进水。二是灭菌时，火力不稳定，时高时低，低温灭菌时间长，致使蒸汽进入袋料内，冷却后成为水，储存于袋内。三是灭菌灶结构不合理，或燃料质量差，从烧火到升温至100`C时，所需时间..

雾灌育黑木耳的新技术 (2015-08-07)

黑木耳是人们喜爱的食用菌之一。近年来采用的雾灌育耳技术，是一种新兴的灌水技术。试验证明，雾灌育耳是获得稻产、高产、高效益的有效途径。　　　　一、雾灌育耳设备干（直径40-50毫米）、支（直径25-32毫米）、毛（直径10-12毫米）三级高压聚乙烯塑料管，微型雾化喷头、管件组成。安装时，干管连接水源垂..

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