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食用菌母种的外观识别 (2015-08-07)

优良纯化的菌种，是食用菌栽培成功的根本保证。现将几种食用菌母种外观识别方法介绍如下：? 　　香菇菌丝　在马铃薯葡萄糖琼脂(即PDA)培养基上，菌丝纯白色、粗壮，呈絮状或绒状，长满试管后有一定爬壁能力，边缘呈不规则波曲状。在24℃左右温度条件下，菌丝一般12－15天即可..

适夏种植的食用菌 (2015-08-07)

四孢蘑菇又称大肥菇，是一种中温型蘑菇品种。该品种的菌丝生长适宜温度为20℃~34℃，最宜温度为25℃~27℃，子实体生长发育的温度为27℃~29℃。根据品种的适温范围，采取夏季播种、早秋出菇的栽培方式最为适宜。栽培四孢蘑菇的原材料主要是稻草、麦秸和牛、猪粪，室内床架栽培和室外..

食用菌家庭制种五大革新 (2015-08-07)

革新制种原料简化传统和常规以马铃薯、葡萄糖、琼脂等为原料，混制成的 PDA培养基用于接植母种。革新为以麦粒、谷粒、玉米粒或树木枝条等任选一种为原料，辅以菌种包衣剂包衣制成的全营养高氮型菌种通用培养基。这种培养基不但可以接植母种，还可以接植原种和栽培种，且原料来..

食用菌腐食酪螨 (2015-08-07)

腐食酪螨（Tyrophagus putrescentiae）属粉螨科食酪螨属，分布于全国各地。（1）危害特征　　该螨是食用菌的最主要害螨之一，经常发生于蘑菇菌种瓶、蘑菇床、香菇菌块，也危害草菇和平菇，在稻草、棉籽壳和厩肥等食用菌栽培料中也常大量发生，尤其在潮湿的环境下..

食用菌引种须知 (2015-08-07)

食用菌同其它农作物一样，纯、优菌种尤为重要，因为菌种的质量直接关系到产量的高低和栽培的成败。菌种质量好，加工合理的栽培管理，就容易获得高产稳产；菌种质量差，难于获得高产，甚至绝收。食用菌生产中有句俗语：有收无收在于种，收多收少在于管。为此，优质的食用菌菌种，是..

食用菌种优劣鉴别法 (2015-08-07)

不少食用菌种植户常反映，由于用了劣质菌种，导致栽培失败，但又不知道怎样鉴别菌种的优劣。为此，笔者特介绍几种食用菌优劣菌种的简易鉴别方法。 1．平菇。菌丝洁白、浓密、粗壮，呈绵毛状，有爬壁现象的，为优良菌种。如用木屑培养的菌种，被分解的木屑呈淡黄色，并有少量原..

五种方法降低食用菌接种污染 (2015-08-07)

秋冬季是生产食用菌的黄金季节，但每年因接种污染给菇农造成的经济损失在20％左右。采用以下5种方法，可降低接种污染率。　　一、瓶装发酵料在培养基的上方离瓶口4厘米处装入1～2厘米深的发酵料，再灭菌。其优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一致。　　二、麦粒发芽法让麦粒发芽后再装瓶灭菌。即一..

食用菌冬季管理很关键 (2015-08-07)

冬季气温低，菌丝和子实体生长缓慢，呼吸强度低，出菇量少，但菇肉厚、品质好。广大菇农要抓住春节期间市场需求量大、冬菇畅销价高的好时机，果断采取措施，争取多出菇，出好菇，取得较好的经济效益。具体管理措施有三条：　　提高菇床温度，创造长菇条件冬季寒冷，只能靠自然气温，结合人为地..

食用菌集约化栽培技术 (2015-08-07)

采用集约化技术栽培平菇、蘑菇、香菇等食用菌，可实现食用菌生产的高产、高效、优质、低耗。　　厂地集约化蘑菇栽培有多种栽培方式，在寒冷的冬季，采取室内加温栽培最为合适；室内加温方式有管道暖气、煤炉等，而考虑到成本和实用性，采用煤炉加温最有效，该装置适合比较寒冷的地区，可实现成..

降低食用菌接种污染的五种方法 (2015-08-07)

秋冬季是生产食用菌的黄金季节，但每年因接种污染给菇农造成的经济损失在20％左右。采用以下5种方法，可降低接种污染率。　　一、瓶装发酵料在培养基的上方离瓶口4厘米处装入1～2厘米深的发酵料，再灭菌。其优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一致。　　二、麦粒发芽法让麦粒发芽后再装..

食用菌栽培原料及配方 (2015-08-07)

随着食用菌栽培面积的增加，栽培时间的延长，病害越来越重，选择品种或菌株时，应以脱毒菌种为首选，以便从种源阶段为整个生产奠定技术基础。生产中注意调配基料，使其营养全面、均衡，拌料时加入三维精素，并注意病虫杂菌的预防和杀灭。　　平菇：平菇栽..

食用菌集约化的栽培技术 (2015-08-07)

采用集约化技术栽培平菇、蘑菇、香菇等食用菌，可实现食用菌生产的高产、高效、优质、低耗。　　厂地集约化蘑菇栽培有多种栽培方式，在寒冷的冬季，采取室内加温栽培最为合适；室内加温方式有管道暖气、煤炉等，而考虑到成本和实用性，采用煤炉加温最有效，该装置适合比较寒冷的地区，可实现成..

食用菌冬季管理很关键 (2015-08-07)

冬季气温低，菌丝和子实体生长缓慢，呼吸强度低，出菇量少，但菇肉厚、品质好。广大菇农要抓住春节期间市场需求量大、冬菇畅销价高的好时机，果断采取措施，争取多出菇，出好菇，取得较好的经济效益。具体管理措施有三条：　　提高菇床温度，创造长菇条件冬季寒冷，只能靠自然气温，结合人为地..

食用菌应如何制种 (2015-08-07)

眼下是食用菌种的生产高峰季节。作为技术密集型、劳动密集型产品的食用菌，以其短、平、快的生产优势，正被越来越多的农民朋友所看中。“好种出好苗”，在普通农业生产中人们耳熟能详，但在食用菌生产中却易被忽视。因此，尤其是在目前形势下，培训和规范菌种的生产技术、并确定技..

几种食用菌菌种质量鉴别方法 (2015-08-07)

1 外观鉴别　　　对于没有特殊设备的用户可以通过感官识别菌种优劣，即所谓外观鉴定。优质的菌种应具有纯、正、壮、润、香五个特征。　　纯是指菌种的纯度高，无杂菌感染，无斑块，无抑制线，无“退菌”“断菌”现象。正是指菌丝无异常，具有亲本正宗的形态特征。例如，菌丝纯白，有..

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