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食用菌菌种有效贮存方法 (2015-08-07)

食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。但正规、严格的贮藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，对广大的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。　　井底低温贮藏将要贮藏的试..

食用菌追肥注意事项 (2015-08-07)

一、要讲究添加方法营养液的添加通常有三种方法：喷施、浸泡、和灌穴。喷施营养液的时间以子实体大量出现是为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体，同时要注意“四不喷”： 1.幼小菇蕾不喷，以免其“肿死”；2.刚采过的的菇或有菇残体处不喷，以免引起细菌性病害；3.空气湿..

食用菌软腐病的预防 (2015-08-07)

　一、症状表现：发病时，菇床上出现白色菌丝，并迅速蔓延，若不及时控制，可扩展至整个菇床。在湿度较大的情况下，可把子实体全部“吞噬”而只看到一团白色的菌丝，后期白色菌丝变为水红色。　　二、发生特点：软腐病菌广泛存在于土壤中，在覆土或菇体表面形成菌落，并在短期内产生孢子，这些..

食用菌螨虫防治方法 (2015-08-07)

　1、喷药杀螨:用50％氧化乐果1000倍液、菊乐合酯1500倍液或克螨特500倍液喷雾杀螨。　　2、菜籽饼诱杀:在菇螨为害的料面上铺若干块湿布，把刚炒香的菜籽饼撒在湿布上，待螨虫聚集到湿布的菜籽饼上时，将湿布取下置开水中片刻即可杀死螨虫。　　3、糖醋液诱杀:取1份醋酸、1份清水、0.1份白糖，..

冬季食用菌种植技术 (2015-08-07)

一、厂地。食用菌栽培有多种方式，在寒冷的冬季，采取室内加温栽培最为合适。室内加温方式有管道暖气、煤炉等，而考虑到成本和实用性，采用煤炉加温最有效，该装置适合比较寒冷的地区，可实现成本低，升温快，操作便利。在低温季节栽培平菇等食用菌，病虫危害轻，杂菌污染率低，高..

食用菌栽培灭菌方法 (2015-08-07)

1、干热灭菌。由于一般玻璃用具，培养皿、吸管等将灭菌材料。用报纸包好后，放入烘箱中。使温度逐渐升至150―160℃保持2小时后，关闭电源。使缓慢冷却。（降温太快时玻璃易碎）即灭菌完毕。 2、湿热灭菌。 ..

如何减少食用菌病虫害 (2015-08-07)

食用菌的虫害主要有菇蚊、菇蝇、跳虫、螨类及线虫等，其综合防治措施如下。　　保持菇场清洁菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。 ..

耐碱食用菌 (2015-08-07)

耐碱食用菌新菌株及菌种制作、栽培新技术栽培平菇最新技术。合理的配方（添加本所配制的防霉剂），最优的原料处理方法，新式的栽培袋播种法，再加上一种简易的管理，可使生料大袋栽培平菇成功率超过95%，是一条提高平菇栽培经济效益的有效途径。 &nbs..

食用菌仿野生无污染栽培新技术 (2015-08-07)

用稻草或麦秸仿野生无污染栽培食用菌技术是我国农技人员针对农村利用率不高的稻草、麦秸等大量农作物秸秆而设计的。经多年栽培试验，彻底解决了野外利用秸秆大田种植食用菌保湿遮阴难、杂菌污染率高、费工费时等诸多弊端和难题，不需任何专用设备，不用切断粉碎，不添加任何辅料，..

食用菌产业发展的成效、问题浅析 (2015-08-07)

一、发展现状食用菌生产是当今世界各国都极其重视发展的新兴产业，也是我国农业经济中一项重要的产业，是农民致富的优势项目。永昌县地域广阔,自然条件优越,劳动力资源充足,区域种植优势突出,具有发展反季节食用菌生产得天独厚的条件。2002年被县委..

绿稞液肥--介绍一种食用菌营养液 (2015-08-07)

该液肥内含氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、铜、锌、锰、硼、钼、钻、硒、碘、镍等二十多种易吸收态营养元素。经应用试验证明，绿锞液肥能显著促进食用菌菌丝生长，具有复壮菌丝体作用，刺激菇类的分化发育，增强后潮菇再生能力，能显著提高单产水平和改善菇体品质，并可增强食用菌抗..

袋料食用菌生产灭菌技术规程 (2015-08-07)

袋料食用菌生产灭菌彻底与否，事关生产的成败。灭菌是把生产培养基通过一定的温度压力保持一定的时间，将培养基中的杂菌（细菌）芽孢杀死，促进微生物（如金针菇、香菇菌丝）的生长，提高产量和质量，提高栽培者的效益。无论采取什么形式的灭菌灶灭菌，其灭菌的原理大致分为两种，一是高压灭菌..

食用菌软腐病的预防措施 (2015-08-07)

一、症状表现：发病时，菇床上出现白色菌丝，并迅速蔓延，若不及时控制，可扩展至整个菇床。在湿度较大的情况下，可把子实体全部“吞噬”而只看到一团白色的菌丝，后期白色菌丝变为水红色。　　二、发生特点：软腐病菌广泛存在于土壤中，在覆土或菇体表面形成菌落，并在短期..

食用菌干品的贮存技术 (2015-08-07)

一、贮存前干燥。食用菌的干燥主要是去除细胞间的游离水。为了便于贮藏，一般要求干品的水分控制在10-13％。采用自然干燥或人工干燥的方法，其干燥过程是物料中水分汽化的过程，即水分子吸收能量从液态变为汽态。人工干燥主要是对流干燥，所需热量是通过空气或加热干气流的连续或间歇接触而获得，同时依靠这..

食用菌保健风味油加工 (2015-08-07)

食用菌保健风味油保持了食用菌特有的风味和香味，不仅可用来炒菜，还可用来做凉菜，且耐贮藏、携带方便。加工食用菌油设备简单，方法简便，是一条很好的致富门路。　　原料选择。加工用的原料油以菜籽油、棉籽油、大豆油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好，可单独使用，也可混合加工。加工用的平菇以灰色品..

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