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食用菌综合
食用菌保鲜新方法4种
(2015-08-07)
食用菌菇体易褐变腐烂,不易保存,这就影响了食用菌的商品价值。现简介几种食用菌保鲜新方法。 1.平菇的化学保鲜新法 将鲜平菇清除杂质,平摊在干净的地膜上。制成一定浓度的化学配合保鲜剂(丙酸钙0.3%浓度,山梨酸钾0.1%浓度,..
食用菌的干制加工技术
(2015-08-07)
几乎所有食用菌,如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等,都可以制成干品。干制加工,可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴雨天较多,对香菇、木耳常以烘烤为主,夏秋烈日高温,是草菇生产季节,常以晒干为主。热风干燥,不受环境条件的影响,四季都可进行,适于各种菇类,且干制的质量好..
食用菌瘿蚊防治措施
(2015-08-07)
近期尤溪县雨水充足,气温高湿度大, 食用菌瘿蚊危害较为严重,现就瘿蚊防治措施提出如下意见:1.场地选择:生产场地必须选择地势干燥、近水源且清洁之处。2.搞好菇场内外环境卫生。要及时清除废料及脏物、腐败物;培菌场地应定期喷洒消毒杀虫剂,如敌敌畏等。出菇房安装纱门纱窗..
适宜夏季栽培的食用菌的品种
(2015-08-07)
夏季高温常常制约着许多食用菌品种的发展,如何在夏季选择适宜的高温型食用菌品种,利用市场淡季获得高效是许多菇农关心的问题。现结合实践经验介绍几种适宜夏季种植的食用菌品种。 1.四孢蘑菇:四孢蘑菇,又称大肥菇,是一种中温型蘑菇品种。该品种菌..
适宜夏季栽培的食用菌品种
(2015-08-07)
夏季高温常常制约着许多食用菌品种的发展,如何在夏季选择适宜的高温型食用菌品种,利用市场淡季获得高效是许多菇农关心的问题。现结合实践经验介绍几种适宜夏季种植的食用菌品种。 1.四孢蘑菇:四孢蘑菇,又称大肥菇,是一种中温型蘑菇品种。该品种菌丝生长适宜温度20~34℃,最适温度25~27℃,子实体..
食用菌原种及栽培种的鉴别方法
(2015-08-07)
香菇菌种 菌丝洁白、粗壮、舒展、均匀,边缘整齐,生长速度快;在瓶壁呈扇面羽毛状发展,生长健壮,会分泌酱油色的水珠。菌丝长满瓶后,10~15天内常见到琥珀色透明液体,并具有香菇特有的芳香气味,无臭味和霉味。 如瓶内..
常见食用菌菌种的特征
(2015-08-07)
一、正常母种的特征: 1、生长整齐、有力、边缘圆滑、丰满。 2、色泽一致、均匀,正常分泌色素。 3、生长态势良好,速度正常。 4、菌丝旺盛、健壮、无拮抗。 二..
秋冬食用菌杜绝病害措施
(2015-08-07)
1菌种阶段的防治措施 偏高的湿度条件对菌种生产极为不利。首先,一级种棉塞潮湿,使其灭菌阶段的含水无法蒸发掉,并通过呼吸继续吸收水分,受潮后的棉塞极易感染杂菌;其次,二级种的呼吸代谢力度不足,严重影响菌丝活力,表面特征是菌瓶周身似有雾气,如同水洗,菌丝纤弱无力..
食用菌制种技术
(2015-08-07)
3.母种分离方法 有孢子弹射、组织分离和基质菌丝分离3种方法。这里主要介绍组织分离方法。组织分离方法:即切取各菇上小块组织移接于斜面培养基上,培养成母种。食用菌的子实体实际上就是双核菌丝的纽结物,它具有很强的再生能力。因此,只要切取一小块组织,把它接种到适宜的..
桑杆种植食用菌前景看好
(2015-08-07)
广西科学院生物研究所微生物试验厂近期发明了利用桑枝杆种植食用菌技术,并在广西宜州市洛西镇蚕业专家大院里进行产业化示范。据专业人士介绍,蚕农每年种桑养蚕后遗留下的桑杆,通过加工粉碎后可作为栽培食用菌(平菇、金针菇、香菇、玉黄菇、木耳等)的主要原料,而每亩桑杆用来..
食用菌杂菌的简易识别
(2015-08-07)
在食用菌栽培过程中,常常会发生多种多样的有害生物和非生物的干扰。菇农们都认为杂菌是生产中的大敌,必须提前认识预防,并有针对性的防治,才能保丰收。 1.竞争性杂菌主要是一些腐生性真菌,在培养料中与食用菌争夺养料、水分和氧气等,尤其是在栽培管理..
购买食用菌原种要注意
(2015-08-07)
通过对普兰店及周边地区的调查了解,发现实际生产中多数菇农不是购买栽培种直接栽培,而是购买原种自行扩繁栽培。这样做虽然可以节省成本,但在购买时需注意以下几点,以免造成不必要的损失。 1.问菌龄 购买原种时,先要询问菌龄,菌龄直接影响栽培种..
食用菌营养补充有技巧
(2015-08-07)
在食用菌栽培过程中,合理补充各种营养,是提高食用菌产量的一条有效措施,但是,补得不当也会适得其反。因此,给食用菌补充营养时应注意以下技巧。 讲究补充方法 给食用菌补充营养的方法有喷洒、灌注和浸泡。最常用的方法为配制一定浓度的营养液,结..
食用菌获高产防绿霉是关键
(2015-08-07)
绿霉是食用菌栽培中的主要病害,可采用以下方法及时进行防治处理: 1.降低菇房温度和湿度,加大通风量,并用草木灰覆压霉菌处,防止霉菌孢子飞扬传播。 2.先用3%的来苏儿溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏,再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌..
秋冬可种哪些食用菌
(2015-08-07)
秋冬季随着中晚稻、玉米、棉花和甘蔗等作物的收获,不仅可以腾出空间和劳力发展食用菌,而且秸秆、棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯和杂木屑等废料又是栽培食用菌的良好原料。因此秋冬季是发展食用菌最好的时期之一。 双孢菇 即平常人们所称的蘑菇,可利用中晚..
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