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潮州芥菜软腐病的发生及防治 (2015-07-28)

潮州芥菜软病又名腐烂病，脱帮等，为害时间长，在田间，贮运中及市汤上都会引起腐烂，造成重大损失，与病毒病、霜霉病合称为“潮州芥莱、白菜三大病害”。　　一、症状一般发生在结球菜的包心期，也发生在贮藏期，潮州芥菜发病初期，外表没有异样，但随着病势的发展，症状却日趋明显。病害初起时，叶片中午..

无公害根用芥菜的菜蛾 (2015-07-28)

又名小菜蛾，俗名小青虫、吊丝鬼、两头尖、扭腰虫等，属世界性害虫，国内各地均有发生，为十字花科的主要害虫。防治方法如下：①农业措施：采用轮作换茬，清洁园田法及灯光诱杀成虫法等。②药剂防治：参见菜粉蛾防治方法。但菜蛾对菊酯类及有机磷类杀虫剂产生较强的抗性，施药时要严格控制用药量和施药次数..

有关叶用芥菜的贮藏保鲜方法 (2015-07-28)

叶用芥菜简称芥菜，又称雪里蕻、雪菜或辣菜。它是十字花科、芸薹属，一二年生草本，芥菜类蔬菜。以发达的叶片和叶柄供食用。一般以加工腌制为主，少数品种鲜食。芥菜分大叶芥、花叶芥、瘤芥、包心芥等品类。由于芥菜适宜冷凉湿润的气候，南北各地均以秋播为主。华东、华南和西南地区一般冬季或次年春季收获..

叶用芥菜--高脚芥 (2015-07-28)

高脚芥：Long-petiolemustard品种来源：由潮汕地区引入，栽培已近百年。分布地区：白云区和各县（市）均有零星栽培。特征：株高76厘米，开展度量40厘米。叶长倒卵形，长60厘米，宽25厘米。基部深裂为5-6对裂片，深绿色，叶面微皱，背部叶脉明显；叶柄狭圆有沟，长10厘米，宽2厘米，厚1.5厘米，浅绿色。单株..

叶用芥菜品种－－细叶黄种雪里蕻 (2015-07-28)

品种来源：宁波市地方品种。　　主要性状：属分叶芥类型。植株丛生状，株高28-33厘米，开展度50厘米左右，单株分蘖25-30个，叶有200余片，叶长30-35厘米、宽7-9厘米，披针形，叶缘深裂，全叶约有不明显的裂叶10-12对，每裂叶呈波浪状相互叠皱，叶色深绿，腌渍加工后，色黄、..

简介七星鸡冠芥菜 (2015-07-28)

七星鸡冠芥菜是嘉兴市农科院和秀洲区农林局利用地方品种，通过系统育种方法先育而成的雪菜新品种。其腌制后叶柄，中肋十分脆嫩，口味鲜美，深受消费者欢迎，如采取小包装精加工，效益更佳。该品种苗期叶片平展，植株成倒圆锤形，心叶鲜黄色。抽苔前，短缩茎基部变态呈扁平状，形似鸡冠，宽度3-15厘米，通常..

冬种芥菜高产栽培的要点 (2015-07-28)

一、播种育苗。　　播种适期为10～11月。挑选优质菜种混适量细沙均匀撒播，播后覆盖一层细土或草木灰，然后用草料覆盖，并淋透水。出芽后及时揭去草料。苗期在施足基肥的前提下，薄施一次10%腐熟人粪尿以及用40%乐果1000倍液、70%百菌清600倍液喷杀，防治病虫为害。　　二、整地定植。　　芥菜对土壤要求不..

棉田套作芥菜绿肥防治黄萎病效果 (2015-07-28)

棉花黄萎病是棉花主要病害之一，目前，即无高抗优良品种，又无高效的化学药剂，防治棉花黄萎病是棉花生产的难题。我国大部分棉区植棉历史悠久，种植面积大，轮作困难，致使黄萎病的危害逐年加重，连作棉田发病率一般在25%～30%，严重地块高达80%以上。尤其是2003年，大部分棉区低温多雨、寡照，造成棉花黄萎..

芥菜病虫害综合防治技术 (2015-07-28)

芥菜是潮汕地区大宗蔬菜。时下正是其生长旺季，但据多年来各地农户反映，芥菜生产上普遍存在病虫多且有愈治愈发的恶性遁环表现。尤其大肉包心芥菜，其发病率极高，更是让人谈之色变。现就芥菜病虫害的综合防治措施简单介绍如下。一、蚜虫芥菜生长期间，正是干旱季节且温度较高，蚜虫繁殖极快，所以防治上要..

咸酸芥菜的加工 (2015-07-28)

咸酸菜各地多有加工，只是选料及制作方法有所不同。本省本市，惠州、潮州等地的加工技术概括如下：1、原料：选用黄尾大芥菜或乌尾大芥菜。2、晾晒脱水：收菜最好选晴朗天气进行，收割下来的菜反扣在菜畦上晾晒，晚上收回室内散热。晾晒过的菜每百斤脱水减重至75～80斤左右即可。3、分级整理：去掉老黄叶，然..

杨树林下种的芥菜 (2015-07-28)

秋冬季节，在滩洲杨树林地里科学利用杨树的落叶期栽植芥菜，可充分利用土地和阳光资源，提高芥菜的成活率，获得较好的经济效益。垸内、外（含30点以上高程）杨树成林，可收入林木1000元/亩，芥菜1500元/亩，亩产纯收入2500元；垸内、外（含36点以上高程）的意杨幼林或成林间伐林，可收入林木1000元/亩，芥菜..

茎用芥菜虫害：甘蓝夜蛾 (2015-07-28)

又叫甘蓝夜盗虫、菜夜蛾，属鳞翅目，夜蛾科。（1）危害状况甘蓝夜蛾分布很广，国内各地均有发生，以东北、新疆、内蒙古、华北、西北、华东、华中和四川等地发生较严重。甘蓝夜蛾是多食性害虫，寄主非常广泛，约有45个科100余种作物受其危害。其中危害较严重的作物有芦笋、甘蓝、白菜、萝卜、芥菜、烟草、菠..

玉环芥菜的栽培技术 (2015-07-28)

玉环芥菜俗称扁梗芥、水波芥，是个株型大，适应性强，品质好，较抗病毒病，高产稳产，鲜、腌兼用的优良品种。全生长期6个月左右，一般年份亩（1亩=667平方米，下同）产鲜菜量5吨，高产田块可达7吨。玉环芥菜鲜炒鲜甜可口，腌制成咸菜酸味爽口。玉环腌芥菜是玉环一带人家餐桌上常备..

科学的栽培大肉包心芥菜 (2015-07-28)

大坪埔大肉包心大芥菜又名潮洲芥菜，栽培历史悠久。其汁多质脆，品质优良，除鲜食外，还适宜淹渍咸菜，是晚稻收获后充分利用冬闲地创收的优良菜种，栽培技术如下。　　一、播种冬种大肉包心大芥菜宜采用育苗移栽，可按每亩大田需0.04亩育苗地预先准备好。亩播种量500克种子，播种25..

南风芥菜 (2015-07-28)

农家品种。叶长卵形，浅绿色，叶缘浅锯齿状，叶柄扁窄，淡绿色，单株重约100克。早熟，播种至初收35天。耐热、耐风雨。纤维少，微苦，品质好。播种期4月-9月，直播栽培。

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