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金针菇袋栽采收 (2015-08-07)

当塑料袋中的金针菇菌柄长至15厘米，菌盖1．0厘米时就可以采收。采收时，手伸进袋内紧握住菌柄基部，轻轻转动就可采下。采收完后，栽培袋必须马上搔菌，把残余苗柄和表层轻轻地耙去，再按新一潮菇的方法进行管理。一般可以收3-4潮菇。从催蕾至头潮菇蕾产生，需7天-10天，从菇蕾至采菇需12天-15天。菇潮间隔8..

白色金针菇栽培技术 (2015-08-07)

金针菇是我国最早进行人工栽培的食用菌之一。肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。白色金针菇尤以其鲜嫩柔软，色泽极佳而鲜销海外。随着其种植面积的扩大，了解其生长特点，掌握其栽培技术显得越来越重要，现将其简要介绍如下。　　一、选择适宜的栽培时间　　白色金针菇大多数属低温型品种，菌丝..

金针菇长"斑"咋治 (2015-08-07)

一、黑斑病：是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2-4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：关键是控制好适宜的温度和湿度。给菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，杜绝用冷水喷洒。菇房内的湿度不宜长时间超过90%，要..

无公害金针菇优质栽培 (2015-08-07)

金针菇可袋栽、瓶栽和床栽，但大多采取袋栽，因为袋栽产量高、周期短、成本低，适宜农户操作。袋栽金针菇怎样做到无公害栽培呢?一、合理安排生产季节金针菇耐冷怕热，属低温结实性菇类。菌丝的生长适温为3―34~C，子实体的生长适温是5―20~C，一般可在9―10月制栽培种，11月中旬就可以出菇。如果考虑到要在�..

金针菇绿霉如何防治？ (2015-08-07)

　　降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。先用3%的来苏儿溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏，再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后，喷水于霉菌外围。取生石灰9份、多菌灵1份与适量水混合洗刷霉菌处。用5%的石灰水浸泡霉菌，待霉菌消失后排除石..

金针菇出菇管理要点 (2015-08-07)

　　一、催蕾　　1.搔菌：将工作场所用百病傻或赛百09药物喷洒并沉降后，把菌袋两头的扎口打开，并拉直袋口，将接种块和基料表面的一层厚菌膜及老菌皮去掉，即为搔菌。搔菌可使菇蕾生长整齐一致。所用工具可用8号铁丝做一个3～4个钩齿的小耙子，将基料表面菌膜搔破，连同老菌皮和种块一起清除，然后将料面..

金针菇两面出菇效果好 (2015-08-07)

　　生产金针菇在装袋的过程中，用预先准备好的17×35厘米的塑料袋筒，先用线绳把筒的一头扎好，然后筒内装料18-20厘米，再用线绳扎好筒口，成为两头封闭的料袋。灭菌后进行接种，接种时，分别解开料袋两头扎口，接入菌种，再用线绳把袋口扎好，接种量为5%。接种后的料袋按“井”字形堆积排..

金针菇的锈斑病和黑斑病的防治方法 (2015-08-07)

金针菇锈斑病是一种常见的病害，在金针菇栽培中危害严重，发生较普遍，它是由假单胞菌引起的病害。　　症状：锈斑病主要发生在金针菇的菌盖及子实体上。受害初期病部表现为针头状的锈色斑点，后逐渐扩大，边缘不整齐。病斑可相互连接成不规则的大锈斑。发生严重时，一个子实体的菌盖上可有数十个锈斑点。 ..

金针菇“六改”可高产 (2015-08-07)

一、改宽袋栽培为窄袋栽培许多人认为，采用25厘×50厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体易弯曲，影响质量，达不到盖小柄长、色浅、肥嫩的优质要求。所以，还是以17厘×33厘米的塑料袋筒栽培为好。　二、改高压灭..

金针菇喷稀土液品质好 (2015-08-07)

具体做法：每3天用稀土溶液喷1次，每次每平方米菇床喷施500毫升，同时每天喷清水保持相对湿度，当菇体长到符合标准时即可采收。生产实践证明，稀土溶液的浓度以每升含稀土200毫克效果最好，使用后菌丝生长整齐、粗壮，生物效益最高，可达88.3%，金针菇的蛋白质含量高达30.3%。但是，如浓度大于每升溶液含稀..

如何正确施用菌肥 (2015-08-07)

一是要求土壤墒情适宜。土壤太干或太湿都不利于菌肥肥效的发挥，适宜的土壤湿度为60%左右，即见干见湿的土壤湿度最为适宜。二是不能与杀菌剂混用。菌是菌肥的主要体现，若与杀菌剂混用，杀菌剂容易杀灭菌肥中的活性菌，降低菌..

白色金针菇栽培时间如何选择？ (2015-08-07)

白色金针菇大多数属低温型品种，菌丝生长适温18-20℃，菇菌形成适温10-13℃，子实体生长适温 6-8℃。据此，白色金针菇一般适宜在10月份至翌年3月上旬栽培出菇。

金针菇栽培中的技术难点及预防措施 (2015-08-07)

1、袋料面出现白色絮状气生菌丝原因：①菌袋含水量偏低，保湿发菌阶段空气温度不足。②搔菌后，催蕾室内二氧化碳浓度偏高，通风不足，延长了营养生长向生殖生长转化的时间。措施：①调整培养基含水量。②增加保湿发菌阶段空气相对湿度，防止气生菌丝生长过旺，形成菌膜..

金针菇瓶、袋栽培法 (2015-08-07)

1.选择栽培季节：根据当地的气候条件和金针菇的生育特性，安排适宜的栽培季节，是获得高产优质的重要保证。一般南方从11月至次年3月为栽培期，北方气候寒冷，可从秋未至次年5月初为栽培期。如利用地下室或人防工事进行栽培，时间还可适当延长。　　　　2.选择栽培场所：栽培金针菇..

金针菇的优质栽培5技术 (2015-08-07)

金针菇子实体菌柄基部往往易变褐色，导致菇质变劣，影响商品质量。为此，进行了金针菇栽培技术研究，所产金针菇色白质嫩，菇形整齐，菇盖直径达到0.5-1.5cm，半球形，呈未开或半开状，菇柄长12～14cm，柄粗0.2～0.4cm，柄基洁白，深棕褐色部分极少，达到了金针菇的商品标准，现将其..

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