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庆元高山野白菇成功落户杭州 (2015-08-25)

　杭州市去年向社会公开征集的科技发展计划种子种苗专项，有了新突破：“小白菇品种驯化改良与示范”取得成功，日前通过了专家验收。　　杭州市华丹农产品有限公司通过培训，在西湖、萧山、建德、丽水、安吉及安徽、贵州等地，两年累计示范推广华白1058小白菇300万袋，新增产值1020万元，新增利..

蘑菇栽培中咋预防死菇的发生 (2015-08-25)

一、科学合理配置培养料使碳氮比达到28―30:1，并认真做好堆制工作；二、应选择优质菌种，及时淘汰老化污染的菌种；创造适宜菌丝生长发育的条件，，严防高温培养；三、出菇期应密切注意天气的变化，根据气温调节棚温，加强通风换气，严防棚内出现高温现象；四、注意菇棚经常通风换�..

白灵菇迟出菇与不出菇的原因 (2015-08-25)

一是错过接种期。其原因多为原料准备跟不上，或灭菌灶没衔接好。由于接种时间延误，气温逐渐下降，菌丝发育缓慢，生理不能成熟，无法转入生殖生长。到了菌袋生理成熟时，气温升高，温度已不适应，造成整批菌袋不出菇，即使出菇也是菇体偏薄、品质较差。二..

我国蘑菇生产用种简介 (2015-08-25)

我国自发展蘑菇生产以来应用于栽培的菌株约有数十个，其中有国外引进的，有国内自育的。以往引进的菌株较多，随着我国蘑菇育种工作的深入，引进的菌株逐步减少，目前国内使用最广的菌株是福建省轻工研究所选育的Ag2796菌株，还有As3003，引进的菌株有S130、F56等。　　

白灵菇栽培人为调控可高产 (2015-08-25)

一、白灵菇属中温偏低型品种，对温度极为敏感，其菌丝适应温度范围较宽，可在4℃～37℃的温度下生存，但其生长期温度以23℃～28℃为宜，菌丝后熟温度要求在5℃～30℃，出菇温度范围为0℃～25℃，但生长前期的菇蕾阶段温度以8℃～13℃为宜，后期幼菇生长温度以15℃为宜。从中不难看出，白灵菇子实体生长要求..

菇蝇 (2015-08-25)

幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。此菇前有菌蛆大量发生，可用敌敌畏按0．90千克／100平方米的量进行熏蒸，同时在每个培养块上再喷0．15千克的1％氯化钾或氯化钠溶液(可用5％食盐水代替)；..

菇蚊 (2015-08-25)

菇蚊以幼虫期为害最大，除在培养料表面蛀食外，有的还结网罩住菇蕾，使菇体不能正常生长。防治方法：采收后喷500--800倍的敌百虫，同时在菇棚门和窗口处还要加上尼龙纱以防成虫飞入产卵、繁殖为害。

美国利用转基因双孢蘑菇生产疫苗 (2015-08-25)

　美国的科研人员正计划利用转基因的蘑菇在三个月内生产几百万支疫苗和其他药物。来自宾州大学的Peter Romaine教授和他领导的团队已获得转基因双孢蘑菇的专利。　　美国国土安全部高级项目署授予Peter Romaine教授220万美元作为该项目的启动经费。国土安全部官员称，如果研究项目进展..

如何用食用培料发酵助剂种蘑菇? (2015-08-25)

利用发酵助剂制作食用菌培养料，具有发酵快，发酵彻底，既能高温发酵，又能低温发酵，大大缩短常规发酵制作时间，减小劳动强度，降低成本等特点外；还有“广普性”（几乎可发酵一切需发酵的有机物料）发酵和“适应性强”（对环境条件要求较宽松）等特点。北京华夏康源科技有限公司..

双孢菇干泡病的预防 (2015-08-25)

　选择优质高抗性菌种限于技术条件，目前还不能对该菌种进行脱毒处理，应引进高抗性适龄菌种。　　对菌种培养室及菇棚消毒　彻底清理内外卫生，喷两遍百病去无踪药液，并适量使用辛硫磷治虫。　　对基料二次发酵　病菌孢子在前期发酵时萌发，在二次发酵中很容易被杀灭，虽然成本稍高，但可防患..

白灵菇快速栽培技术 (2015-08-25)

将温度调至30℃左右，使其菌丝充分发育，然后降低温度，如将菌袋移入低温冷库就是很现实的做法，在0℃~10℃环境中维持15天左右，令菌丝体在相对不适条件下形成自我保护，从而加速其“生育”过程。　　当菌袋色泽放入冷库前更加洁白，敲击时发出空心木的声响，手感硬度较高且弹性较..

袋料杏鲍菇高产栽培管理 (2015-08-25)

当杏饱菇菌丝长满全袋后，即可采取适应温湿度保其出菇，栽培房温度保持12～18℃，湿度保持 90～95%，可向空间及地面喷些水，一般经10～15天就可以出现菇蕾。在这之间应掌握在原基形成到出现小菇蕾时开袋较好，现菇蕾快慢与温度有很大关系，气温在12～16℃出菇较快，而开袋时间..

地蕾菇顶泥菇 (2015-08-25)

　症状：主要出现在出菇初期，子实体着生部位低，通常在培养料内、料表或粗土层下部发生，长大后破土顶泥而出。　　发生原因：1、培养料内混有泥土或覆土层干湿不均，当料内温度、湿度和空气条件适宜子实体生长时，就会导致菌丝围绕泥土扭结变粗形成原基。原基分化后向上生长即顶泥而出，若向上..

空根白心菇症状 (2015-08-25)

　症状：蘑菇菌柄组织不充实，内部出现白色疏松的髓部，菇体干燥后或煮熟后髓部收缩或脱落成中空状。　　发生原因：主要是由于水分管理不当，如果菇房空气湿度低、土层湿度小，尤其是粗土层含水量不足，正在迅速生长的子实体便不能从土层中得到充足的水分，进而营养的输送补给也会减少，加上菇..

袋料杏鲍菇栽培管理 (2015-08-25)

当杏饱菇菌丝长满全袋后，即可采取适应温湿度保其出菇，栽培房温度保持12～18℃，湿度保持 90～95%，可向空间及地面喷些水，一般经10～15天就可以出现菇蕾。在这之间应掌握在原基形成到出现小菇蕾时开袋较好，现菇蕾快慢与温度有很大关系，气温在12～16℃出菇较快，而开袋时间..

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