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食用菌高温蘑菇新品种――夏菇93 (2015-08-25)

高温蘑菇“夏菇93”系浙江省农科院园艺所科研人员通过攻关研究，于1993年选育出的国内首个适合于夏季栽培的高温型四孢蘑菇新品种，原名“浙agh-1”。该品种填补了我国夏季蘑菇栽培品种的空白。高温蘑菇出菇期正值各种食用菌淡季，鲜蘑菇供应断档，价格比旺季时高3―5倍。已在浙江、江苏、上海、福建、广东�..

茶树菇 (2015-08-25)

茶树菇（Agrocybe chaxingu）属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇、茶新菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵..

金福菇室内层架式熟料栽培新技术 (2015-08-25)

金福菇是近几年新开发的珍稀菇类，出菇温度较高，适宜在春末至中秋间栽培，解决了目前菇房实施周年栽培的品种搭配和夏季食用菌栽培面积少、品种少，不能满足市场需求的问题，发展前景广阔。目前各地的栽培方法和管理方式多样，因而出菇和产量也很不稳定，特别是在原基阶段易发生死..

双孢菇简易保鲜技术 (2015-08-25)

随着双孢菇种植面积的扩大，生产数量的增加，上市高峰比较集中，加工企业暂时不能全部加工，直接导致价格下跌。为了缓解市场供需矛盾，延长商品的货架寿命，提高栽培者的经济效益。双孢菇采摘后，可采用保鲜的方法，避过上市高峰，取得理想收益。现介绍如下： &nb..

双孢菇“四水”要重视 (2015-08-25)

双孢菇生产中，自覆土后直到出菇，除常规用水及保湿等管理外，正确掌握并应用下述四个用水要点，对于确保菌丝数量及菌丝活力、确保现蕾数量及现蕾一致、确保子实体健康生长及其商品质量等均具重要作用。 “压菌水”要适时床面有菌丝冒出，说明菌丝已发至料..

菇类珍品-杨树菇 (2015-08-25)

杨树菇又名柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌柳环菌、柳松茸，是生长在杨、榕、桉等阔叶树干上的木腐菌。鲜杨树菇、盖嫩柄脆、香气浓郁、干菇还有很好的油香味、味道鲜美，在日本、法国、意大利市场上很受欢迎，是一种很有发展前途的菌类。杨树菇往往易与茶薪菇造成混乱，茶薪菇盖色泽..

锥栗枝条栽培花菇技术 (2015-08-25)

花菇是香菇生长发育过程中遇到干燥气候等环境因子的刺激，导致菌盖表皮开裂，形成不规则纹理，是香菇的上等品。香菇是典型的木腐菌，每生产1万筒菌筒，就要消耗1.25万kg的阔叶林。为了响应国家的节能减排政策，节约森林资源，保持生态平衡，我们试着用锥栗枝条栽培花菇，发现效果很..

浅谈蘑菇的储存保鲜 (2015-08-25)

影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点：　　温度：温度越高蘑菇保鲜越差。0-4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外，０℃以下易造成冻害。　　水质：水中铁或铜含量超过2毫克/升时，蘑菇色泽变暗、变褐，故禁用铁、铜器皿与工具。　　湿度：要求95-100%。低于90%色泽变暗，易开伞..

白灵菇生产中应注意的问题 (2015-08-25)

白灵菇又名白灵侧耳，白阿魏菇，因其子实体洁白如雪，口感好，富含多种营养成分，是最具开发潜力的珍稀食用菌之一。现就白灵菇栽培中应注意的问题作简要介绍。一、根据市场选用品种有些地方不管销售地域及品种特性而盲目引种，造..

双孢蘑菇稻田栽培技术（5） (2015-08-25)

五、综合防治病虫害病虫害的综合防治应坚持预防为主、防重于治的原则，坚持农业防治、物理防治、生物生态防治与化学防治相结合的原则。杜绝高毒高残留农药的使用，在采菇期间杜绝用药。由于环境因素的影响或技术管理不当造成的病害和畸形菇（如红脚菇、地..

西宁地区日光节能温室栽培双孢菇技术 (2015-08-25)

在西宁地区由于夏季气候凉爽，正好适宜双孢菇的生长，而且生产的蘑菇品质优良，无污染、产量高，具有较强市场竞争力和地方特色。一般一栋333平方米的日光节能温室，采用双层膜加温栽培，一年种植一大茬，产量达2500kg以上，产值达10000元，成本3500元，纯收入达6000元以上，经济效..

应用液体菌种规模高产栽培白灵菇技术 (2015-08-25)

本课题组于2005年8月到2006年3月，在天津及华北地区进行了较大规模的白灵菇液体菌种生产与应用推广工作，推广面积达180栋棚室（560平方米/栋），平均生物学效率达45%，菇农与公司获得了双赢。现将该技术总结如下，以供大家参考。 1 固体母种制作 ..

稻田蘑菇高产栽培技术要点 (2015-08-25)

1 把握好最佳播种期根据蘑菇生长的适应温度，按海拔高低决定堆料时间和播种期。以我们达州地区气候条件为例，海拔在500m以下的地方，宜在9月20日左右堆料，10月13日左栅种；海拔在800～1000m的地方，宜在9月10日左右堆料，9月23日左右进行播种。如果提前播种会导致首批..

双孢蘑菇菇房床架式高产栽培技术 (2015-08-25)

几年来，笔者从事双孢菇菇房床架式高产栽培技术的探索，取得了一些成功经验。现将有关技术总结如下，供同行参考。 1 菇房、床架结构菇房东西长19.6m，南北宽9m，前后墙高2.5m，山墙高3.5m。墙用石灰泥垒砖。外面水泥抹缝；里面先用石灰泥抹一遍..

大棚蘑菇死亡的原因与管理注意事项 (2015-08-25)

一、大棚蘑菇死亡的原因　　蘑菇出菇阶段常会出现小菇萎缩、变黄而死亡，主要原因有如下几个方面：　　1、持续高温。出菇阶段气温高于23℃连续3天以上，菌蕾生长受到了温度的抑制，有利于菌丝的生长发育，从而使营养产生逆向输送，导致菌蕾既无营养也无水分而死..

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