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双孢蘑菇发酵土细泥砻糠土配制法 (2015-08-25)

目前国内应用的覆土材料大致有5种，即粗细土、混合土、河泥砻糠土、细泥砻糠土、发酵土。细泥砻糠土和发酵土是根据我国蘑菇栽培方式和农村条件研制的两种制作简便和有良好效果的覆土材料，具有较大饱和含水量、较好的持水性和较大的孔隙度，含有适量的有机质，是目前最为理想的人造..

草菇蘑菇糖渍蜜饯的加工 (2015-08-25)

首先要了解食用菌如草茹、蘑菇等的组织结构及化学成份等特点。这类食用菌含水量大，组织疏松脆弱，在加工过程中容易褐变面影响成品色泽。因而加工工艺要考虑以上这些特点，加工技术如下： 1、原料选择：挑去腐烂，有病及色差，已老..

金福菇夏季栽培技术 (2015-08-25)

金福菇，是热带地区的大型稀有真菌，现将其夏季栽培技术介绍如下： 1.选准生产时期。金福菇属于高温型菌，菌丝生长温度为15～36℃，以25～30℃为最好：子实体形成温度为15～33℃，以23～28℃为最好。春季3～4月温度不低于15℃时点种，6～9月为金福菇生长盛..

花菇阳台高架栽培 (2015-08-25)

花菇是优质的香菇产品，是生长发育过程中遇到干燥气候等环境因子的刺激，导致菌盖表皮开裂，形成不规则纹理，是香菇的上等品，吃起来滑嫩鲜美。利用阳台高架花菇栽培可实现农业生产生态效益、经济效益和社会效益的同步提高，具有不占耕地、节约土地、管理方便（不管白天晚上都可以..

纯谷壳露地栽培大球盖菇技术 (2015-08-25)

一、栽培季节如利用冬闲田栽培，每年９～10月，待水稻收割后，即可播种，播种时间可一直延续到1２月，为了做到早出菇多出菇，播种时间宜早不宜晚。二、栽培场地应选择日照充足、土壤干爽、排水良好的稻田..

大棚蘑菇死亡的原因与管理注意事项 (2015-08-25)

一、大棚蘑菇死亡的原因　　　　蘑菇出菇阶段常会出现小菇萎缩、变黄而死亡，主要原因有如下几个方面：　　　　1、持续高温。出菇阶段气温高于23℃连续3天以上，菌蕾生长受到了温度的抑制，有利于菌丝的生长发育，从而使营养产生逆向输送，导致菌蕾既无营养也无水分而死亡。因此，..

双孢蘑菇生长中出现“怪胎”的成因及防治方法 (2015-08-25)

1、畸形菇。通风不良，菇房二氧化碳含量超过0.3%时，易出现畸形菇。出菇部位过深，在粗土缝间长出的菇也往往呈畸形。防治的重点是注意菇房的通风换气。 2、红根菇。栽培料偏酸，出菇前高温阶段，覆土层含水量过大，追施葡萄糖超量，菇房通风不良等都易导致..

杏鲍菇疏蕾要及时得当 (2015-08-25)

疏蕾是确保杏鲍菇高产优质的重要环节，但容易被大多数菇农所遗漏，若操作得当，商品菇率可以提高到95%。疏蕾操作：首先，准备一把壁纸刀，或用钢锯条自己磨制成尖刃小刀。其次，在菇蕾发生点选择密集的幼蕾，每个出菇面保留2～3个幼蕾，其余的幼蕾用刀削去其蕾尖即可。 ..

杏鲍菇室内外高产栽培新技术 (2015-08-25)

杏鲍菇体态肥长，菇柄粗壮平滑，直径2.5～3厘米，长10～15厘米；菇盖4～6厘米，中间稍凹，菌褶延生，纹顺。由于色泽雪白，又被称雪茸，又因含有杏仁香味，日本人把它称为香口蘑，是近年来新开发的珍稀菇种。　　杏鲍菇肉质脆嫩，常食可预防心血管疾病、糠..

杏鲍菇食用菌高产栽培技术 (2015-08-25)

杏鲍菇又称刺芹侧耳，雪茸，是近年来引入我国栽培的一种珍贵食用菌。其菌肉肥厚，菌柄和菌盖脆嫩，味道鲜美，被称为“平菇王”。 1.栽培季节杏鲍菇属中温偏低的菇类，一年可生产两季，在春季、秋季出菇，即1月－2月或8月－9月生产..

白灵菇畸形的几种常见原因 (2015-08-25)

白灵菇畸形导致产品的等级降低，有的甚至失去商品价值，严重影响了栽培者的经济效益。畸形菇的产生，最主要的原因就是外部的培养环境条件与白灵菇自身的生长要求不相适应。表现为出菇时温、湿、光、气协调不好，或者管理上存在失误等。 1.菇棚设计不合理&nb..

蘑菇病虫害的几种防治方法 (2015-08-25)

一、蘑菇褐腐病：又名蘑菇疣孢霉病、水泡病、白腐病等。是当前蘑菇栽培中为害最大的病害。除了为害蘑菇外，还可为害平菇、草菇、银耳、灵芝等。该病在蘑菇不同发育阶段发生表现症状不同，蘑菇开始扭结形成幼小菇蕾时（子实体未分化时）易受侵染，形成硬马勃状的不规则组织块。上覆1层白色绒毛状菌丝，以后变..

慈菇主要有那些品种？ (2015-08-25)

（1）沙菇广东地方品种。株高70－80厘米，开展度60－70厘米。球茎卵形，高5厘米，横径4厘米，皮和肉均为黄白色。单个重40－60克。含淀粉多，苦味轻，食味好。不耐贮运。定植至初收110－120天。2月用球茎育苗，7－8月定植，12月至第二年2月采收。亩产1000公斤。 &n..

野生牛肝菌 (2015-08-25)

牛肝菌营养丰富，味道鲜美，是深受欢迎的著名食用菌。具有清热解烦、养血和中、助消化、追风散寒、补虚提神之功效。民间常用于治疗感冒咳嗽，食积腹胀，脾虚神疲等症。其他说明: 　　野生食用菌系列,皆采集于生态环境良好、完全无污染的景宁畲乡和云南的野生环境中,并按有机的要求进..

珍稀菇种―金顶菇 (2015-08-25)

金顶蘑，又名黄金菇、玉皇蘑、榆黄蘑。其子实体多为丛生或簇生，菌盖扇形、圆形或喇叭形，成熟时盖顶金黄色，缘薄卷曲，表面光滑;盖宽2一12厘米，长2一10厘米，有细毛，多侧生。菌褶垂生，白色，密集，不等长。菌柄白中微黄，基部相连，整簇子实体如同一朵绚丽的金色花朵。 &n..

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