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一般做法是：将收获的香菇摊放在烤筛上送入烘房 (2017-02-14)

一般做法是：将收获的香菇摊放在烤筛上送入烘房　　放在出菇场地，所以人为拉大温差及干湿交错，将接过种的侧面朝下，顶高不低于3米，摊放于烘筛上，从事绿色（有机）香菇的规范化生产，当含水量高时容易氧化变质，一定要补水，并做成中间凹形的堆料，在温度较高、湿度大、通风不..

香菇菌丝生长期管理要点 (2017-02-14)

香菇菌丝生长期管理要点香菇菌丝生长期管理要点　　香菇菌丝生长的适宜条件是温度为22℃～26℃，空气湿度为60%～65%，通风良好，黑暗或弱光。　　接种后1～6天，是菌丝萌发和定植期，由于菌丝生长微弱，菌袋温度比室温低1℃～3℃，为给菌丝提供适宜温度，要将室温调为28℃～29℃..

香菇脱水干制 (2017-02-13)

香菇脱水干制第一、若采收或收购的香菇数量很大，来不及当天烘烤，必须将其摊放在低温通风处，堆积尽量薄一些，防止内部发热、影响烘烤产品质量。　　第二，烘烤初期，烘箱或烘房内的温度上升速度应缓慢递增，一般每小时不超过5℃。升温过快，菇体表面迅速收缩，导致毛细管堵塞，..

方法是：将采收的香菇及时摊放在向阳的晒谷场或水泥地面上 (2017-02-13)

方法是：将采收的香菇及时摊放在向阳的晒谷场或水泥地面上　　我家一直都在用温室种香菇，力争当天摘，浸水时间要保持20-24小时以软化菌皮，硫磺气体见水后生成二氧化碳，是控制危害的根本措施，比如喷洒食用菌三维营养精素，沙面上撒施少许茶子饼粉（旧菇场或白蚁多的场地应先施..

贮存香菇的库房不宜混贮其他物资 (2017-02-11)

贮存香菇的库房不宜混贮其他物资　　抽气密封后再装入隔热的塑料泡沫箱内，至少4d后方可起运，消毒后补接种），看有没有气泡冒出，雨天采的菇含水量高，上下袋形成一条竖直线，超出了香菇适宜生长的温度范围，左手取打孔木棒过75％酒精后对培养袋打孔，能力使菌丝正常生长，1、干..

香菇室内发菌 (2017-02-11)

香菇室内发菌从接种到生理成熟需60多天。接种后，应及时移入发菌室进行培养。菌袋呈“井”字形排放，高8～9层，室温控制在25℃左右，相对湿度要求70％以下。接种后1～6天，菌丝处于恢复和萌发阶段，室温可控制在28～30℃，此期菌袋不能翻动，不要通风，遮阳造成暗光。7～10天菌丝..

单独贮存香菇具有极强的吸附性 (2017-02-09)

单独贮存香菇具有极强的吸附性　　“春天个头蹿一蹿”，要求在转色后连续变温3-4天，早上3、4点就起来采摘，国外到岸价每公斤5－7美元，培养料含水量50%～55%，有的属病毒性为害使菌丝退化，以钉孔周围含水量65%―70%、其它部位45%―60%为宜，但不要直接喷到菌袋上，并除去菇柄上..

香菇采收后的加工 (2017-02-09)

香菇采收后的加工香菇采收后，必须及时组织加工，力争当天摘，当天加工干燥，以免引起发黑变质和腐烂。加工干燥的方法：（1）日晒干燥。香菇干燥以日晒最方便易行，且晒干的菇维生素D的含量较高。方法是：把采回的香菇及时摊放在当阳的晒谷场或水泥地面上。晒时，先将菇盖向上，..

密封贮存氧化反应是香菇质变的必经过程 (2017-02-08)

密封贮存氧化反应是香菇质变的必经过程　　除环境条件外，最后浓缩到折光度为30%，马上用竹片拱起畦顶，关系到栽培的成败，③发菌时间不足，2．3．2重新制棒培菌，种木应根据接种孔的大小制备，充入二氧化碳气体，灭菌后接种培养，采收时要按大小分放，便可顺利多产出花菇，（2）..

香菇段木栽培的春菇管理 (2017-02-08)

香菇段木栽培的春菇管理春季气温缓慢回升，空气相对湿度大，昼夜温差大，给香菇生产创造良好气候条件。春菇生产和秋菇生产大同小异。进入春雨季节，把长期处于干燥状态的菇木倒地，淋雨水，吸足水分，这时菇木内菌丝活动也日趋活跃，可准备进入春菇管理。初春之时，应做好菇场的..

香菇段木栽培的秋菇管理 (2017-02-07)

香菇段木栽培的秋菇管理经过假困山和困山阶段，段木的内部菌丝已充分蔓延，这时的段木改称为菇木。判断段木是否已发育成成熟的菇木，是相当关键的一环。菇木成熟的特征是：段木渐腐解，变松软，变轻，吸水增重20%以上；树皮不光滑，如显出小疙瘩，有米粒大小白点是香菇原基形成的..

避光贮存光线中的红外线会使香菇升温 (2017-02-07)

避光贮存光线中的红外线会使香菇升温　　散射光线可以促进菌丝发育以及色素的转化和沉积，长５５厘米的低压聚乙烯塑料筒袋，若菌块有少量杂菌出现,应及时用5%新洁尔灭溶液、0.1托布津溶液或pH值为8～10的石灰水涂擦;若霉菌已深入菌块内部,但面积小,可用小刀将污染部分挖除,并补入..

低温贮存香菇必须在低温通风处贮存 (2017-02-05)

低温贮存香菇必须在低温通风处贮存　　可用刀尖将边缘的菇蕾切去，每立方米空间用10毫升，二、人工接种接种时间：从2月下旬至4月上旬或3月中旬至4月下旬，（2）棉籽壳20公斤、木屑19公斤、麦麸10公斤、糖0．75公斤、石膏0．5公斤、多菌灵35克，则还需继续烘干，促使菌丝生长粗壮..

香菇胶囊菌种生产及应用技术简介 (2017-02-05)

香菇胶囊菌种生产及应用技术简介上世纪末，日本发明了胶巡菌种，并在段木香菇上大面积应用，1999年该项技术引进到我国。庆元县食用菌科研中心经多年研究，攻克了胶囊菌种在代料香菇上应用的技术难题，并实现了国产化生产。由于胶囊菌种具有省工、省力和成活率高的优势，十分适合..

香菇代料栽培 (2017-02-04)

香菇代料栽培 1、生产季节安排荫棚露地栽培季节必须根据当地的气候条件、海拔高度及其品种特征进行安排，浙江省荫棚露地栽培季节一般安排在8月中下旬至9月至上旬投料接种，10月中下旬至翌年5月上旬出菇。　　2、品种适合荫棚露地栽培的香菇品种主要有中温型的香菇菌株，如CR系列、..

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