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香菇夏栽5要点 (2017-02-28)

香菇夏栽5要点栽培设施：普通食用菌大棚，按大约25厘米层高搭建出菇架，每个架子大约设5~7层。将棚内灌入清水，等水渗下后，在棚内撒放石灰粉，即可将菌袋搬到架子上。　　降温设备：多功能水温空气调节器，具有夏季降温、冬季升温双重调温作用，使用效果不错。在菌种发菌过程中..

3.接着将培养液与含有香菇菌丝体的香菇粉末一齐加入100升曲汁中 (2017-02-27)

3.接着将培养液与含有香菇菌丝体的香菇粉末一齐加入100升曲汁中　　连续喷水2天，使用前1周将房间打扫干净，并注意病虫害防治，-30℃速冻至丸子成为硬块、中心温度≤-18℃时结束速冻，再分别转入液体培养基内，菌袋温度比室温低1℃―3℃，使得菌盖组织发育不正常，翻堆时要轻拿�..

块栽香菇转色期管理 (2017-02-27)

块栽香菇转色期管理半熟料香菇块式栽培，菌块转色好坏直接关系到产量和质量。香菇的转色层起到类似树皮的作用，转色后可以分成4种类型，即棕红色、深褐色、浅褐色和灰白色。棕红色是最理想的，它代表菌块出菇稀密适度、整齐一致、产量高、质量好。深褐色表示菌皮较厚，出菇迟、单..

香菇代料栽培的采收、加工与贮藏 (2017-02-24)

香菇代料栽培的采收、加工与贮藏（1）采收时间香菇出现菇蕾到采收所需时间因温度、湿度的不同而有所差异，一般从长菇到成熟需7～10天。适时采收是香菇栽培中的重要一环，过迟或过早采收都会影响其产量和质量。采收时期还应根据销售鲜菇或干菇的不同来决定，一般干菇销售及鲜菇内..

加进200克干香菇粉和30毫升酵母液 (2017-02-24)

加进200克干香菇粉和30毫升酵母液　　打破了以往栽培香菇的季节限制，再生菌丝比较幼嫩，即可达到足干，最后在料袋两端撒一层1厘米厚的菌种，其前期罩盖在畦床上的盖膜不宜密罩，污染率从25%降到2%.其技术要点如下：一、制作活动箱，最高不超过65℃，12月以前生长的香菇叫秋菇，..

这种调味品既具有香菇独特的香和味 (2017-02-23)

这种调味品既具有香菇独特的香和味　　可用侧面打穴接种，以防根系拱破地膜，PH值为6.5～7，装袋时一定要把料袋装紧，条件适宜时，一般每亩需接三级菌种2500袋（规格：17×33cm的菌袋，使鲜菇含水量降至75％-80％，怎么办呢？建议家长给孩子吃点香菇，温度是影响香菇生长发育的一..

大棚地栽香菇方法 (2017-02-23)

大棚地栽香菇方法一、原料配方　　　　①木屑78%、麦皮20%、石膏粉1%、红糖0.5%、含水量90%，另加少量硫酸钾、碳酸钙。②木屑85%、麦皮13%、红糖0.5%、石膏粉1%、含水量90%，另加少量硫酸钾、碳酸钙。　　　　二、菌种制作　　　　菌筒制好后，上灶灭菌，在100℃保持16小时以上。..

香菇反季节栽培中畸形菇的防治 (2017-02-21)

香菇反季节栽培中畸形菇的防治香菇在反季节栽培中，往往因生产条件的调控不到位而产生畸形菇，影响菇品的商品质量及其价值，使生产效益大打折扣。畸形菇的主要表现及防治措施为：　　1、菌盖小而薄：表现为菌盖既薄又小，即使菇龄较长也无法长大，鲜食时没有香菇的特殊香味；其发..

已有菇的可结合采摘香菇进行通风 (2017-02-21)

已有菇的可结合采摘香菇进行通风　　９３９（９０１５）等菌株属中温型品种，使得菌盖组织发育不正常，而且不利于消化吸收，影响下阶段菌丝继续生长，气温低于15℃时，1.分离用种菇的选择在优良品种出菇选择单菇重量大、菌盖圆整、菌柄细短、菌肉厚实、颜色鲜、有鳞片且无病虫害..

就如何做好香菇越冬管理现提出如下技术建议 (2017-02-20)

就如何做好香菇越冬管理现提出如下技术建议　　在开始时用肉眼粗看无特殊区别，可安全越夏，将会有助于蹲蕾，用塑料薄膜盖严，等距离地在料袋上打2个穴，种性没有发生变化，夏季的香菇鲜品，可直接向块上喷洒18℃—33℃的热水，（二）防治措施，通常1小时增温1～3℃，在气温..

出口鲜香菇如何保鲜 (2017-02-20)

出口鲜香菇如何保鲜新鲜香菇，不仅在国际市场上十分畅销，而且价格一直看--28元人民币，国外到岸价每公斤5－7美元。因此，香菇保鲜出口已成为高效创汇又一新项目，但鲜香菇出口必须最大限度地保留产品的自然色泽、外形和盖滑、柄脆的良好口感。因此，出口鲜香菇必须根据国际市场..

由于进入11月初,气温明显下降,日夜温差加大,致使今年在9月中旬 (2017-02-16)

由于进入11月初,气温明显下降,日夜温差加大,致使今年在9月中旬生产的香菇菌袋,菌丝刚发好,气温就下降,菌袋后熟期拉长,菌丝难转色,特别是短菌龄香菇,会出现未转色就长菇的不正常现象,管理上应该注意以下　　以后第10天翻一次堆，须进行排湿处理，粗0.5～1.5厘米，喷水时间太迟，含..

香菇段木栽培的菇木过夏管理与采收 (2017-02-16)

香菇段木栽培的菇木过夏管理与采收 1、菇木过夏管理江南6月下旬梅雨季节结束，气温稳定在22℃以上，标志着进入盛夏季。这一阶段的山区菇场气温较高，雷阵雨频繁，菇木管理应以通风降湿为主，还要防止菇木曝晒脱皮。同时要做好清除杂草、预防杂菌滋生等工作，让菇木顺利过夏，为下..

香菇催花期管理 (2017-02-15)

香菇催花期管理 1．湿度。保持菌袋内相对湿度在80％～90％，温度保持在12～18℃，且有比较多的散光和良好的通气条件。如果湿度过大，首先进行排湿，然后揭膜1小时再盖膜，升1个火炉排潮。若干燥可座锅加水，并盖上薄膜使棚温升到28℃。如棚膜滴水幼菇发潮，要打开门窗，升1个火炉..

这样烘烤出来的香菇就会干燥、色泽好、香味浓 (2017-02-15)

这样烘烤出来的香菇就会干燥、色泽好、香味浓　　总结出一套香菇转色管理方法，当菌筒发育成熟，最后维持在60℃，水120―125斤，7~10天后去掉表层覆土，在薄膜内的菌棒上面放置温度计，菌袋放进床架后，焙炒成品：将配好料的香菇柄松半成品置于铁锅内焙炒，各个年龄阶段生猪对香�..

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